By 石镜茹妈妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 水 90ml
- 五花肉 150克
- 姜末 适量
- 食盐 适量
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 五香粉 少许
- 料酒 少许
- 大葱 一大根
- 黑芝麻 少许
做法步骤
1、面包机加入水，面粉，酵母选择揉面程序，揉好选择发酵程序
2、五花肉用料理机打成馅
3、大葱切碎，肉馅中加入大葱碎，生抽，老抽，姜末，食盐，五香粉
4、顺着一个方向搅打融合
5、面团发酵到两倍大，手指按压不回缩既是发酵完成
6、取出面团排气
7、分成均匀的小剂子
8、擀圆
9、加入适量肉馅
10、包裹起来
11、不粘锅加热倒入少许油，把包好的包子放入
12、取少许面粉加入适量凉白开搅拌成面粉水
13、面粉水倒入锅内，包子上撒少许黑芝麻
14、盖上锅盖小火煎
15、锅内水份收干即可
16、好吃
17、再来一张
小贴士
去除小火煎熟
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