红烧羊肉焖馕饼子家常做法(饼子里有羊肉羊肉焖饼)(1)

红烧羊肉焖馕饼子家常做法(饼子里有羊肉羊肉焖饼)(2)

红烧羊肉焖馕饼子家常做法(饼子里有羊肉羊肉焖饼)(3)

红烧羊肉焖馕饼子家常做法(饼子里有羊肉羊肉焖饼)(4)

红烧羊肉焖馕饼子家常做法(饼子里有羊肉羊肉焖饼)(5)

红烧羊肉焖馕饼子家常做法(饼子里有羊肉羊肉焖饼)(6)

新疆是驰名中外的美食家的乐园,这里的美食成千上万,味道鲜美、营养丰富,来新疆一定要尝遍新疆美食,尽享舌尖上的诱惑。

在新疆众多美食,尤以羊肉为最,烤羊肉串、烤全羊、囊坑肉、架子肉……新疆人把羊发挥得淋漓尽致!

新疆竟然还有种美食,把羊肉包在馕里,这美食把中原饮食文化与西域饮食文化相互交融,风味独特!

下面,我们就去把这道羊肉焖饼做起来吧!

第一步:做饼子!在盆里加面粉、酵面、水、食碱,和成面团,擀开,刷油后卷起,做成1厘米厚的饼,上鏊子烙成黄红色,再切成宽1厘米、长4厘米的条。

第二步:炒羊排!在新疆草原牧民家买来羊,精选羊排。炒锅内加适量油和花椒,炸出香味后捞去花椒,再放入葱花、姜末炒出香味,放入羊排炒,同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉。

第三步:焖饼啦!羊排炒熟后加水,放入饼条,盖上锅盖,焖至饼条发筋、煮绵时,撒入香菜末出锅就可以了。

羊排肥美、酥烂醇美,薄饼手工撕制、薄如窗户纸,金黄鲜香。新疆羊肉焖饼,太好吃好诱人,炒起来吃起来,身体棒棒,新疆美女抱回家!

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