早饭都是吃爱人做的由黑豆面、荞麦面、黑米面、玉米面,加上黑苦荞等十几种面儿蒸的馍馍。
昨天晚上,因车限号,爱人值夜班,就没回去,住在了宿舍。
今天早上,去原来经常光顾的一家店买了一套煎饼果子。
习惯性的用支付宝付了五元钱。
谁知店内的小喇叭“支付宝到账五元”的话音刚落,老板娘就说:“煎饼果子涨价了,六块钱一个啦?”
我马上又用手机付了一元。
煎饼果子是我们这儿都喜欢吃的既实惠又方便的早餐。
煎饼果子摊位遍布大街小巷,早上随手来一套,有的摊上还备有豆浆,很方便。
这种风味街头小吃还衍生出来一个网络用语:“吆吆,切个闹,煎饼果子来一套”,“吆吆切个闹”的英文是“yoyo,check it out”,意思是:“我要开始了,你们可要认真听。”
甚至还出了一首网络歌曲“煎饼果子之歌”,歌词是:“吆吆,切个闹!煎饼果子来一套!一个鸡蛋一块钱,喜欢脆的多放面!辣椒腐乳小葱花,铁板铁铲小木刷!吆吆,切个闹!放点面酱些许甜,趁热吃了似神仙!爱润巴迪!嘿喂够!跟我一起来一套!咚姿大姿咚姿!我说煎饼你说要!“煎饼”“要”“煎饼”“要”!切个闹,切个闹,金黄喷香好味道!”
煎饼果子,也被称作“煎饼馃子”,是天津著名的特色小吃。
天津人把其作为早点来吃,“馃”就是油炸食物,在煎饼里面夹上油条,这就是最简单的煎饼果子的吃法。
讲究的吃法,则是用绿豆面薄饼,鸡蛋,生菜,还有馃子(油条),或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、辣椒酱(可选)作为辅料。
如今,在河北和山东,都有煎饼果子,在早点摊或者马路边,方便实惠。
煎饼果子也不再仅限于绿豆面薄饼了,还有黑豆面、黄豆面、玉米面等等做成的杂粮煎饼。
为了迎合不同人群的口味和需要,有的还在煎饼薄饼里面加入各种蔬菜汁。
有的还在薄饼上边撒上些花生碎、黑芝麻粒、白芝麻粒。
薄饼里面除去夹上传统的果子或者薄脆外,还有的夹上些蔬菜、火腿、肉松等等。
记忆里,从八十年代末参加工作开始,早餐就经常是煎饼果子加一杯豆浆。
那时候的煎饼果子是两块五一套。
后来就一路涨价,从两块五,三块,到三块五毛。
不久前买的时候,还是五元,几天没吃,就涨到了六元,一下子就长了20%啊!
现在的物价啊……
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