鸡胸肉这样炒，鲜嫩多汁，味道鲜美只需五分钟。
By 吴妈厨房
用料
- 黄花菜 1小把
- 鸡肉 1块
- 生姜 3片
- 香葱 1根
- 味达美臻品料酒 1勺
- 六月鲜轻盐原味酱油 1勺
- 食用油 30ml
- 白糖 1小勺
- 盐 1克
- 胡椒粉 0.5克
- 淀粉 1小勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、把鸡胸肉处理干净切成丝，黄花菜提前浸泡洗净切段，生姜切丝，香葱切碎末。
3、鸡肉丝中加入料酒和胡椒粉，盐和少许淀粉，酱油1小勺。
4、搅拌均匀静置15分钟左右。另外准备好调料汁，生抽和白糖，淀粉加适量水化开待用。
5、锅烧热加入食用油，烧七分热，加入生姜丝翻炒一下后倒入鸡肉丝快速翻炒均匀，加少许料酒拌匀。
6、鸡丝炒至断生后装入碗中。
7、锅内加入少许食用油，把黄花菜倒入翻炒，加少许水继续翻炒，把鸡肉丝倒入，把准备好的调料汁倒入一起搅拌均匀至粘稠。
8、装盘后撒上葱花。
9、上桌即可享用啦。
小贴士
简单方便又美味，一学就会。
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