全世界的咖啡迷都在想方设法让咖啡渣能够发挥更多功能，除了拿来除臭、美容、甚至防蚊之外，你想试试用咖啡渣种出的蘑菇吗？哥伦比亚设计师Adrián Pérez和Mauricio Carvajal运用咖啡渣与泥土酸碱值相似的特性，设计了一款能够种出蘑菇的咖啡机HIFA！
这款HIFA，内部就是一个小小的生态系统，咖啡机的设计让冲煮后剩下的咖啡渣保留在机器内成为培养蘑菇的养分，而咖啡渣缝隙也能让湿气和氧气流动，只要浇点水，大约20天蘑菇就能收成了！
与其将大量的咖啡渣被丢进垃圾桶，回收咖啡渣似乎可以运用在许多地方。除了种蘑菇，咖啡渣回收循环再利用更成了许多社会企业创业的好点子，英国一家Bio-Bean公司将咖啡渣回收再制成可以发电的煤球，更致力研发让咖啡渣作为车子、公车的燃料。
Bio-Bean回收咖啡渣製成燃料
英国设计师Adam Fairweather的「Greencup」则提供咖啡给办公室，并回收咖啡渣做成肥料，与珠宝设计师Rosalie McMillan合作，利用再生咖啡渣制成的材料与金属结合设计首饰，而德国设计师则利用咖啡渣做成咖啡杯。
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来源：咖啡文化
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