俗话说：四月不减肥，五月徒伤悲，六月没人追。眨眼到了四月底，各位朋友们的减肥计划有没有落实到位呢？作为一个美食小编，要提醒大家的是，在积极运动的同时不要忘记配合合理的饮食哦。今天小编要跟大家分享一道人见人爱的美食，减肥别碰这食物，看起来平平无奇，热量却很高，别让辛苦白费了，这美食就是蛋炒饭。蛋炒饭深受男女老少的喜爱，搭配上各种喜欢的食材，爆炒一锅就能搞定一顿饭。可是，蛋炒饭虽美味，它的油脂含量却很高，而且主要食材米饭又含有大量的碳水化合物，实在是不利于减肥。所以今天的肉卷蛋炒饭食谱，只适合没有减肥需求的小伙伴们来看啦！
肉卷蛋炒饭
By 杰米田园
配料：
米饭 150克 、肉卷 200克 、 鸡蛋 120克、木耳(水发) 50克、 大白菜 100克 、土豆 100克 、洋葱 50克、 油 适量、 盐 适量
烹饪步骤：
1.木耳提前泡发，土豆去皮洗干净，大白菜洗干净，备好鸡蛋
2.备好米饭、俄式肉卷
3.俄式肉卷切成丁
4.木耳、洋葱切成丁 白菜切成丁
6.土豆切成丁
7.起油锅，鸡蛋炒熟盛出备用
8.再起油锅，洋葱入锅炒
9.土豆入锅炒
10.白菜入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会
11.加盐炒
12.肉卷入锅炒
13.米饭入锅炒
14.鸡蛋入锅炒均匀关火 盛出享用
烹饪小贴士：
1、洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科蒜属，为2年生草本植物，是目前我国主栽蔬菜之一。2、选购时看外形：外形完好，大小均匀，饱满硬实，无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。看表面：表面光滑，横径差异小。掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。摸手感：用手按洋葱，肉质坚硬瓷实不发软。3、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
你更喜欢吃蛋炒饭还是白米饭？
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