30年前,村里的生活条件不好,每家只能靠仅有的几亩薄田维持生活,当年的粮食产量低,不足以维持生计,男人们只能去城里的建筑工地打工那时候进城可没有现在这么方便,春天走了,入冬才能回家,还不一定能拿回工钱,父亲就是其中的一员,我来为大家科普一下关于懒人做黄米饭?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

懒人做黄米饭(奶奶做的黄米饭)

懒人做黄米饭

30年前,村里的生活条件不好,每家只能靠仅有的几亩薄田维持生活,当年的粮食产量低,不足以维持生计,男人们只能去城里的建筑工地打工。那时候进城可没有现在这么方便,春天走了,入冬才能回家,还不一定能拿回工钱,父亲就是其中的一员。

在家里的母亲也不容易,还要早出晚归地去地里干活,那时没有现在的机械化,也没有现在能让土地里寸草不生的农药,所以地里有干不完的活。看小孩的重任都落在了奶奶的头上了。

年轻人去地里干活,奶奶就得在家里看这十来个孙子孙女,孩子大的大,小的小,经常打架,奶奶气得不行了就拿菜刀放在自己脖子上,说再打就杀了自己,别说这招还真好使,我们吓的都老实了。

还有容易引起纠纷的就是吃东西,尽管也没什么好吃的,也会因为分多分少,分好分坏而大打出手。让我印象深刻的是奶奶分黄瓜,由于黄瓜刚开园没有那么多不能人手一个,切的时候都是一根黄瓜竖着切四半,以免因为要根要尖而引起战争。

在我的印象中,小时候除了过年那段时间,一年当中能吃上肉的时候也就是端午节和中秋节了,这两个节日村子里会有杀猪的,家家都会去称一点肉,但都不会很多。

由于肚子里油水少,所以我们都盼着奶奶给我们做大黄米饭,因为里面可以放猪油。奶奶也确实给我们做过很多次,每次一打开锅盖,看着一大锅金黄的大黄米饭我们都会迫不及待地流出了口水,奶奶让我们大小个排好,一人拿一个碗等着奶奶给我们盛,盛完一碗饭,奶奶都会放一小勺荤油和一点白糖,每次我都会在饭上挖一个洞,让奶奶把荤油放在洞里,然后再埋上,等荤油在黄米饭的高温里融化,碗里的饭就会越来越多,马上就要流到外面去了,这时候我就赶紧搅拌几下大口开吃,那感觉太好了,嚼在嘴里软软黏黏的特别香甜,对于那时候的我来说就算是开荤了。

多年过去了,奶奶也不在了,除了奶奶做的我再也没吃过黄米饭,偶尔看到街上有卖的我也没有勇气买,我怕吃不出当年的味道而破坏了这段珍贵的回忆!

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