厦门人对海鲜的热爱是出了名的，大到节日酒宴，小到宵夜酒配，都离不开海鲜。你知道厦门人都在哪里买海鲜吗？哪里的海鲜新鲜又便宜呢？
位于中埔的水产品批发市场，是厦门人吃海鲜的好去处。听名字大家可能会疑惑，吃海鲜用得着去批发市场吗？当然要的！这里的海鲜不仅种类多，而且价格优，最重要的是还能帮你加工，完全不用带回家！
兴旺海鲜楼的生意一直很棒，一走进门，仿佛走进了一家巨型海鲜超市，大大小小的海鲜池布满整个屋子，像极了水族馆。
来店里用餐正好赶上蓝鳍金枪鱼解体秀，眼见近150斤的蓝鳍金枪鱼在大厨的手里被一点点解体，场面非常壮观，围观群众很多。
金枪鱼由于喜爱运动，浑身的肉都是宝。根据不同的部位划分，金枪鱼的肉质有很大的不同，口感差异很大，价格也天差地别。金枪鱼的大腹，一片就要100多块，简直是天价，但是口感真的一级棒！
中脂和赤肉也是不错的部位，脂香四溢，口感绵柔好吃。
来到兴旺，一定要自己挑几样海鲜来吃。巨大的彩电龙虾/各种叫不出名字的鱼类，还有张牙舞爪的帝王蟹，每一样都好诱人。
挑了一只帝王蟹，腿打开来特别庞大。这只帝王蟹是有膏的，将蟹黄加入到蛋液中，倒入适量花雕酒调味，一道香味扑鼻的花雕酒蛋白蒸帝王蟹就出炉了！
兴旺的沙姜清远鸡也有很多人点。沙姜独特的气味，让鸡肉的味道展现的更加淋漓尽致。
他们家的炸虾饼特别好吃，里面有很多很多虾仁，每一口都是鲜美的味道。
白灼的做法让对虾的味道更加纯粹，蘸一下酱料就很好吃。
海蛎紫菜煲也是很经典的一道菜，汤头特别浓郁好喝。
豆腐煮跳跳鱼汤，则是一道暖胃养生的好汤品，尤其适合在喝完酒之后来一碗。
清蒸小珍珠龙胆俘获在场食客的喜爱，一上桌就被抢食一空。
兴旺的菜品，每一道都能让人喜欢。我想这也是他们家数十年来一只生意兴旺的原因吧。吃海鲜就要来这样的地方才畅快！
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