首先将干山药用热水泡5个小时左右，用高压锅炖煮，锅内温度高，一般只需要蒸10分钟即可熟透，我来为大家科普一下关于山药怎么煮才能烂?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

山药怎么煮才能烂（火候一定要到位）

山药怎么煮才能烂

首先将干山药用热水泡5个小时左右，用高压锅炖煮，锅内温度高，一般只需要蒸10分钟即可熟透。

其次不同类型的干山药煮的时间也不一样，薄山药水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药则需要更久的时间， 15-20分钟左右就可以煮熟了。

一般煮山药的时候，可以用筷子戳一下，软软的就说明比较烂了。