西红柿豆角面片 | by 一溪月
原料：
馄饨皮适量、西红柿2个、豆角2个、花生油适量、八角适量、花椒适量、盐适量、生抽适量
1. 西红柿2个切大块备用。
2. 豆角洗净切二指段，撒上适量盐和花椒。
3. 用手抓匀，腌渍一会儿。
4. 锅内适量油烧热。
5. 姜蒜片和八角炒香。
6. 西红柿放入，借助锅铲炒碎，盛出备用。
7. 锅内适量水烧开。
8. 豆角放入煮七成熟(喜欢全熟可多煮会儿)。
9. 馄饨皮适量，切成面片。
10. 散开。
11. 面片放入，煮一两滚儿。
12. 西红柿倒入，适量盐，生抽，撒上香菜碎。
13. 搅匀盛碗。
14. 成品。
15. 配上拌尖椒圈，那叫一个过瘾。
二、蛤蜊西红柿炒面片
蛤蜊西红柿炒面片 | by salila82
原料：
面片2把、西红柿一个、蛤蜊小半碗、盐适量、生姜2片、大葱一截、青豆1把、生抽一茶匙
1. 主要食材准备好。
2. 锅中水烧开，下入面片煮至九分熟。
3. 捞出面片过一遍纯净水，控干水分备用。
4. 锅中放适量油，先饭葱段和生姜末爆锅，再放蛤蜊翻炒。
5. 放入一把青豆，大火翻炒。
6. 放入西红柿丁。
7. 放入一勺料酒，大火炒至蛤蜊开口，西红柿出汤汁。
8. 放入面片，调入盐和生抽，出锅。
9. 装盘，味道很鲜。
三、炒面片
炒面片 | by 宸·羽
原料：
面粉250g、肉1块、豆角3根、胡萝卜1个、蒜2瓣、葱2根、炒花生粒少许、豆瓣酱1勺、蚝油适量、酱油适量
1. 配菜:豆角、胡萝卜、小葱。
2. 配菜:卤肉一块(或五花肉，家里卤肉没吃完，切了1小块用了)、蒜头。
3. 将配料全部切成粒备用。
4. 炒花生擀成粒备用。
5. 和好的面团。
6. 面搓成长条，切成小剂子。
7. 擀成面皮与鸡蛋大小。
8. 擀好的面皮。
9. 烧开一锅水，面皮放入煮熟。
10. 煮熟后捞起，过凉水。
11. 再沥干水分。
12. 锅中放油，把肉粒爆香。
13. 接着爆香蒜末。
14. 将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。
15. 炒至将熟，放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。
16. 倒入面片翻炒。
17. 最后加入葱花和花生粒，拌匀即可。
18. 成品
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