用料 :马蹄粉250克,白糖200克,斑斓叶80克,椰浆400毫升,我来为大家科普一下关于斑斓椰汁千层马蹄糕的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
斑斓椰汁千层马蹄糕的做法
用料 :马蹄粉250克,白糖200克,斑斓叶80克,椰浆400毫升。
斑斓叶加入400毫升清水榨汁。
斑斓汁过滤隔渣。
125克马蹄粉+400毫升。
充分搅拌均匀后过滤得到生浆。
200克白糖加入300毫升清水煮开。
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状。
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆。
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆。
充分搅拌均匀后过滤。
生熟浆及白浆已完成。
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟。
再加一层白浆蒸3分钟,以此类推。
每放浆之前都需搅拌均匀。
最后一层蒸5分钟。
蒸完后取出放凉。
彻底凉透即可脱模。