雌激素和睾酮是男性和女性体内自然产生的激素。一些研究表明，某些食物会影响这些激素的水平。
激素是人体的化学信使。它们在性欲、情绪、健康、生育和许多其他功能中发挥着重要作用。
有些人认为雌激素是一种“女性荷尔蒙”，但男性和女性的身体都会产生它。高雌激素水平与男性的一些健康问题有关。
在本文中，我们着眼于可能提高或降低体内雌激素水平的食物，并探索这些说法背后的证据。
雌激素是主要的女性性激素，而睾酮是主要的男性性激素。男性也有雌激素，但数量较少。
雌激素在男性性健康中起着关键作用。它有助于调节性欲、勃起功能和精子生成。它还有助于保持骨骼健康。
然而，男性体内过多的雌激素可能会导致问题。男性高雌激素的症状包括：乳房增大，称为男性乳房发育症和勃起困难、不孕不育等。
根据 2016 年研究，低睾酮和高雌激素都可以相互独立地增加勃起功能障碍。一些研究还将高雌激素与男性抑郁症联系起来。
雌激素和睾酮之间的平衡对一个人的整体健康很重要。任何一种激素过多或过少都会引起健康问题。
低睾酮水平或性腺功能减退症是男性常见的与年龄相关的健康问题。它的症状包括性欲下降、勃起问题和精子数量低。
有些人担心雌激素过多是睾酮低的原因，但这是一个神话。雌激素和睾酮不相互对立。
男性可以降低雌激素水平吗？
许多网站和自然健康专家表示，某些饮食可以降低雌激素水平，但对这些说法的研究很少。
一些研究表明，特定食物可能会提高或降低雌激素水平。然而，尚不清楚这些食物是否可以解决高雌激素对健康的影响。
在改变饮食以减少雌激素之前，请先咨询医生。最健康的饮食因人而异。
可能降低雌激素的食物有哪些？
一些研究表明，某些食物可能会降低体内的雌激素水平。然而，这项研究通常质量低下或涉及动物而不是人类，需要更多的研究。
以下食物可能会降低雌激素水平：豆制品。
由大豆制成的产品富含称为植物雌激素的化合物。这些化学物质具有与雌激素相似的化学结构，并可能在体内产生类似雌激素的作用。
豆制品包括毛豆和一些肉类替代品。
一些研究报告说，豆制品可以增加体内的雌激素水平，而另一些研究则表明它们具有相反的效果。矛盾的是，两者都是正确的。
大豆含有异黄酮（一种植物雌激素），被认为是选择性雌激素受体调节剂。这意味着它们可以引起多种作用——当它们与雌激素受体结合时，它们可能具有促雌激素、抗雌激素或中性作用。
这意味着不同类型的异黄酮可能会增加或减少人体内的雌激素水平。
这些变化可能使人们难以就含有植物雌激素的食物对健康的影响得出广泛的结论。
虽然大豆具有许多健康益处，但还需要对大豆和植物雌激素对人体的影响进行更多研究。
例如，研究表明植物雌激素，尤其是大豆和豆类中的植物雌激素，可能会降低患前列腺癌的风险。雌激素可能在前列腺癌的发展中发挥作用，尽管还需要更多的研究。
根据 2015 年的研究评论，大豆还可以通过降低雌激素水平来降低结直肠癌的风险。
十字花科蔬菜。
十字花科蔬菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化学物质，这种化学物质可能具有抗雌激素作用。这意味着它们可以降低男性的雌激素水平。
然而，研究并没有直接表明吃十字花科蔬菜会降低人体内的雌激素水平。这组蔬菜包括：菜花、白菜、西兰花、球芽甘蓝。
研究可信来源表明，吃十字花科蔬菜可能会降低患前列腺癌的风险。
蘑菇。
平菇含有化合物可能会阻止芳香酶可信来源，一种将睾酮转化为雌激素的酶。这样做，它们可能会减少体内的雌激素。
Hispolon 是一种在一些药用蘑菇中发现的微量营养素，也可能会阻止芳香化酶。同时，它可能会增加雌二醇，一种雌激素。需要对蘑菇和雌激素水平进行进一步研究。
姜黄素和姜黄。
姜黄含有一种叫做姜黄素的化学物质。
2013 年研究表明姜黄素可能会降低雌激素水平。然而，研究人员注意到这一结果是在体外细胞中产生的，因此尚不清楚姜黄素是否对人体有同样的作用。
2014 年的一项研究发现，大剂量的姜黄素会增加大鼠的睾酮水平。
需要对姜黄素对人类的影响进行更多研究。
应避免的食物有哪些？根据一些研究，以下食物可能会增加人们的雌激素水平：乳制品和肉类。
所有动物产品都含有雌激素，因为即使是雄性动物也会产生这种激素。牛奶也可能含有植物雌激素。
一些研究已将食用红肉和加工肉类与女性患乳腺癌的风险增加联系起来。一个可能的原因是肉中高雌激素水平导致雌激素积聚。没有研究显示男性有类似的效果。
然而，关于肉类和奶制品对雌激素水平和癌症风险的影响的研究尚无定论。一个 2018 年评论建议牛奶中的雌激素水平不足以影响人类健康。
需要对肉类、乳制品和雌激素水平进行更多研究。
酒精。
研究可信来源表明，慢性酒精滥用会导致睾丸激素水平降低和雌激素增加。这两种激素状态都可能导致勃起功能障碍。
酒精也可能增强低睾酮的一些影响。例如，酒精的热量很高，会导致体重增加。
谷物。
一些谷物含有一种叫做玉米赤霉烯酮的真菌，由于它与体内天然存在的雌激素相似，它可能会破坏雌激素的平衡。
真菌普遍存在的欧洲的研究人员发现 32% 的 5,000 多个混合谷物样品中含有这种真菌。
研究主要关注玉米赤霉烯酮对动物和分子途径的影响。一些科学家认为它可能对人类产生类似的影响，尽管没有证据表明这种真菌会危害人类健康。
大麦、小麦、大米和玉米等谷物是健康饮食的一部分。
豆类。
小扁豆、花生和鹰嘴豆等豆类具有许多健康益处。例如，它们含有相对大量的蛋白质，使其成为一种流行的肉类替代品。
豆类还含有植物雌激素，尤其是异黄酮。
研究表明，山药豆中的两种异黄酮染料木黄酮和黄豆苷元可能会增加小鼠体内雌激素的产生。
值得注意的是，一些异黄酮，尤其是大豆中的异黄酮，可能会降低雌激素水平。异黄酮的类型和数量可能会改变它们对雌激素水平的影响，但是仍然需要在该领域进行进一步研究。
豆类还可以支持心脏健康并降低代谢综合征的风险。与其从饮食中去除它们，不如考虑每周吃几次小份。
其他降低雌激素水平的方法有哪些？
如果有人担心他们的睾酮或雌激素水平，最好在尝试在家改变这些激素水平之前与医生讨论。
有些人从激素注射中受益。睾酮治疗可能会有所帮助，但需要对老年男性的风险进行更多研究。
一些研究已经研究了减少雌激素的自然方法。几项研究表明，运动可能会降低一些女性的雌激素水平。
例如，2015 年的一项研究发现，较高的有氧运动量会降低患乳腺癌风险较高的女性的雌激素水平。然而，很少有关于男性的研究。
某些人造产品含有称为异种雌激素的化合物，它在体内模仿雌激素。
一些细胞研究表明，接触这些化学物质可能会增加患癌症和内分泌疾病的风险，尽管还需要对人类进行更多的研究。
许多塑料含有异种雌激素。任何希望减少接触这些化学物质的人都可能希望尽可能避免使用塑料制品，包括瓶子和食品储存容器。
担心高雌激素影响的男性也可能从改变健康的生活方式中受益，例如：减少饮食中的卡路里数量、充足睡眠和定期锻炼。
概括：雌激素是男性的重要激素，但高水平会导致某些健康问题。
有些食物会影响一个人的荷尔蒙水平，但关于各种饮食对荷尔蒙水平影响的质量研究相对较少。
如果一个人担心与年龄有关的变化，或怀疑荷尔蒙失衡，医生可以测试一系列原因。有多种治疗方法可供选择。医生还可以提供个性化的饮食和生活方式建议。
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