用料:红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量,我来为大家科普一下关于在家自制酸辣粉怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

在家自制酸辣粉怎么做

在家自制酸辣粉怎么做

用料:红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量。

  做法:

  1、准备好红薯粉、青菜;  

2、用温水将红薯粉浸泡半小时;  

3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟;  

4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里;  5、青菜洗干净后放开水里焯水;  

6、焯好水的青菜捞出放粉上面;  

7、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油;  

8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味;  

9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上;  

10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。