进入酷暑之后,太阳越来越毒辣,是我们阳气正盛,身体最旺盛的时候,这个时候的营养很容易消化,尤其是家里有孩子,一定需要补充营养。由于最近太炎热,身体特别容易出汗,会丢失一些营养成分,南方人喜欢吃凉菜,还有一些高钙高铁的汤品,比如说这款紫菜虾皮豆腐汤。

冬季适合孩子喝的简单营养汤(别忘记多喝这汤)(1)

七月之后,再过几个月孩子就要上初中了,每天都担心孩子不长个,影响孩子的正常发育,平常会给孩子吃菠菜,虾皮,猪肝和肉类,都能够提高丰富的营养物质。今天推荐一款营养又美味的鲜汤——紫菜虾皮豆腐汤,这汤小白都能够学会,好喝又健康,钙含量非常出色,赶紧给你家孩子做一做吧。夏季多喝汤,别忘记多喝这汤,补足营养,汤汁鲜美,助力孩子长个。

冬季适合孩子喝的简单营养汤(别忘记多喝这汤)(2)

【紫菜虾皮豆腐汤的烹饪顺序】

选购一些食材:选购紫菜80克(紫菜属于高钙的食材,我家喜欢用来煮紫菜汤,能够帮助孩子长个头),选购嫩豆腐350克左右,干虾皮30克左右,3大碗清水,香油几滴,若干植物油,食盐一勺,几个大蒜头,温水少许,几片生姜,味极鲜半勺,白胡椒粉半勺,鸡精半勺,其他调味品。

冬季适合孩子喝的简单营养汤(别忘记多喝这汤)(3)

具体烹饪步骤:

第一步:挑选好紫菜,嫩豆腐和虾皮,先把嫩豆腐放在容器里,加上一些清水浸泡,豆腐捞出切成块,还可以将豆腐焯水几分钟,可以达到去掉豆腥味。

第二步:干虾皮温水泡发,控干虾皮的水分,将几个大蒜头拍几下,切成若干蒜末,香葱洗净切成葱花,生姜切成姜末。

第三步:紫菜撕成若干小块(可以不用温水泡发),准备好上述3种食材,开始制作这款紫菜虾皮豆腐汤吧。

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冬季适合孩子喝的简单营养汤(别忘记多喝这汤)(5)

第四步:锅底加上猪油或植物油,慢慢将油温烧热,加上一些蒜末和葱白,快速炒出蒜香味来。

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冬季适合孩子喝的简单营养汤(别忘记多喝这汤)(7)

第五步:加上几大碗清水,大火煮至沸腾,放入一些豆腐块,继续煮3分钟左右,等待汤汁变成乳白色。

第六步:放入一些紫菜,放入泡好的虾皮,继续煮几分钟,撒上若干小葱花,调入味极鲜少许,食盐和白胡椒粉,最后滴入香油。

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第七步:迅速搅动几下,煮2分钟左右,这款好喝又清爽,汤汁鲜美的紫菜虾皮豆腐汤就制作完成了。

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紫菜虾皮豆腐汤是不可错过的补钙汤,尤其是孩子和老人要多喝,汤汁鲜美,营养又好喝,低脂又健康。由于豆腐和虾皮是高钙的食物,用来煮汤特别好消化,为身体提供钙质,帮助个头长高,早食早受益。

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你们喜欢喝这款紫菜虾皮豆腐汤吗?(本文的配图均出自网络)

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