荆沙酱烧鱼正宗做法

食材明细鱼一条、荆沙酱2勺，干香菇、大葱、大蒜、姜、洋葱、料酒、胡椒粉、绵白糖各适量，我来为大家科普一下关于荆沙酱烧鱼正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

荆沙酱烧鱼正宗做法

食材明细

鱼一条、荆沙酱2勺，干香菇、大葱、大蒜、姜、洋葱、料酒、胡椒粉、绵白糖各适量。

做法

1、香菇提前一晚用清水浸泡，取三四朵泡好的香菇切成条。

2、鱼去鱼鳞和内脏后冲洗干净,切成段。

3、大葱斜切成片；大蒜拍扁；姜切成片；洋葱切成丝。

5、锅中倒入植物油，大火烧热后放入葱、姜、蒜和洋葱炒出香味，倒入荆沙酱烧开，放入鱼段和香菇转中小火，直至酱汁收干，关火装盘。