生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用黄豆给大家分享一道美食。黄豆，一种高蛋白的豆类食材，可以用来做成各种各类的豆制品，比如豆腐，还可以做成豆浆，当做早餐来食用，做法也是非常的简单。今天我们要用黄豆来给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
【香菇肉丁辣炒黄豆】
准备食材： 黄豆，食盐，香菇，青红椒，猪肉，食用油，生抽，老抽，豆瓣酱，蒜末
具体做法步骤如下：
1.说起黄豆，很多人的第一反应就是用来打成豆浆喝。黄豆打豆浆喝，是一个最为简单方便的做法。今天我们要用黄豆，香菇一起来做一道非常好吃的下饭菜，吃起来香辣开胃，非常的解馋过瘾，一起来看看吧！
2.准备适量的黄豆，加入清水进去，把黄豆一定要事先浸泡一个晚上的时间。把浸泡好的黄豆控水捞出来，放入锅里面，在锅中加入清水进去，放点食盐，盖上盖子上去，开大火把黄豆煮20分钟的时间，将其煮熟，稍微入点盐味。
3.利用煮黄豆的这20分钟的时间，准备一点青红椒，把青红椒切成大小相等的碎丁。把青红椒碎丁全部切好之后放入事先准备好的盘子里面。接着拿点香菇出来，把香菇切成大小相等的香菇碎丁，全部切好之后放入碗中。
4.素菜准备好了之后拿出来一块猪肉，把猪肉切成大小相等的猪肉碎丁，猪肉切好之后放入盘中待用。起锅烧油，油热放入蒜末，肉丁进去，用铲子不停地翻炒，把锅中的肉丁翻炒至变色，炒出香味出来即可。
5.炒香之后放入一勺豆瓣酱进去，继续用铲子翻炒，炒出红油出来，接着加入香菇和青红椒碎丁进去。把香菇和青红椒碎丁倒进去之后继续用铲子不停的翻炒，将其全部充分的翻炒均匀，炒出香味出来。然后把煮好的黄豆捞出来倒入锅里面。
6.把黄豆全部倒入锅里面之后继续用铲子不停的翻炒，将锅里面的所有食材充分的翻炒均匀。然后在锅里面放入一勺食盐，适量的生抽和老抽进去调味。把调料全部放进去之后用铲子继续不停地翻炒，将其再次充分翻炒均匀。
7.把调料倒进去之后继续大火翻炒一分钟的时间就可以关火出锅了。一道美味的香菇肉丁辣炒黄豆就做好了，吃起来香辣开胃，超级下饭，非常的好吃。黄豆这样做，可比打成豆浆喝起来好吃多了。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.黄豆一定要事先浸泡一个晚上的时间，这样我们才更加容易将其煮熟；
2.煮黄豆的时候记得加入一点食盐进去，这样才可以让黄豆先入味。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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