三九天来袭,新一轮的降温也要开始了,冬天的气息日渐浓重。即便是穿得再厚,身体还是冷的瑟瑟发抖,手脚凉的像冰块。要想在寒冷的冬天让自己暖和起来,就得在吃上多想办法了。
听家里的长辈说,红豆是冬天进补的好食材,我家里一到冬天就没断过。红豆不仅好吃,而且营养价值也很高。
它里面含有丰富的蛋白质和膳食纤维,以及多种矿物质和维生素,没事吃点红豆,不仅能让你手脚暖和,精气神饱满,还能增强人体的免疫力,对女人、小孩、老年人都很好。
红豆的家常做法有很多,红豆粥、红豆豆浆都比较受欢迎,但是天冷之后这些汤汤水水一上桌就凉了,喝完也起不到暖身的作用。那么今天我就为大家介绍一种全新的红豆做法,能让您吃的暖心又开心。
我给这个红豆的新做法还起了个好听的名字:益颜糕。
下面就把详细的做法整理出来分享给大家。
【益颜糕】
食材准备:红豆、红枣、枸杞、花生、红糖(有条件的可以用木糖醇代替)
制作过程:
1.将红豆提前浸泡5-6个小时备用。
2.将枸杞、花生、红枣清洗干净,晾干备用。
3.把晾好的红枣去核,放入烤箱中高温焙烤20分钟烘干(放入烤箱的目的是为了将水分完全蒸发),之后放入破壁机中研磨成粉备用。
4.将晾好的花生和枸杞按照上面同样的步骤烘干、磨粉(花生和枸杞的配比根据自己的喜好)。
5.将提前浸泡好的红豆放进清水锅中煮至黏稠(红豆软烂的地步),捞出沥干水分,捣成泥状,此时可加入红糖调味。控糖的小姐妹们可以用木糖醇来代替其他蔗糖。相比而言,木糖醇的甜度会更高但热量更低。
温馨提示:红豆汤也是好东西,不要倒掉
6.将前面做好的红枣精粉和花生枸杞粉倒入捣好的红豆泥中(同时可加入适量的红豆汤方便塑形),将其揉成一个面团,用保鲜膜包裹,醒15分钟备用。
7.将醒好的面团分成大小相近的小剂子,揉捏成自己喜欢的形状,上锅蒸约15-20分钟即可出锅(想要成品颜值更高,可以在面团表明撒上玫瑰花粉)。
做好的益颜糕粉粉的,看起来就很有食欲,入口软糯香甜,还能闻到淡淡的玫瑰花果香,清新怡人,一口就能吃到多种谷物,幸福感满满。
有的姐妹可能觉得益颜糕的做法比较耗费时间,所以我为大家介绍一款七度方益颜糕。这是我反复踩雷之后才敢推荐给大家的,它里面的原料和自己制作的一样,而且是0糖0添加,低卡低热量,香甜不发胖。
学习、工作疲惫时来上两块,满足自己口腹之欲的同时还能帮助调理气色,好吃低卡又营养,健康美味嘎嘎香,让你一口吃出红润好气色。
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