食材：鸡翅6对，淀粉150g，蛋清两颗，盐适量，糖10g，姜适量，料酒两勺，我来为大家科普一下关于肯德基辣翅的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
肯德基辣翅的做法
食材：鸡翅6对，淀粉150g，蛋清两颗，盐适量，糖10g，姜适量，料酒两勺。
鸡翅双面划刀，放入盐、糖、料酒、酱油，腌制30分钟。
腌制完成，裹上一层淀粉，再裹一层蛋液，反复两次。
油锅开大火烧油，六成油温放入鸡翅，炸制两面金黄。
稍凉几分钟后复炸，经过二次炸制的鸡翅比第一次更透一点，直至表皮更酥脆。
根据口味，配以番茄酱或沙拉酱。
