导语:“秋吃花生能养生”!推荐5种做法,好吃不上火,营养又健康

秋天一到,地里的花生成熟了,现在正是吃它的好时候,别错过了。花生被称为“长寿果”,它滋养补益有助于延长寿命,还有保持心脏健康、促进骨骼发育、补气血、健脑益智等作用,常吃花生好处多。

“秋吃花生能养生”!秋天是养生的季节,不妨多吃花生,推荐5种做法,好吃不上火,营养又健康。快来看看吧,学会了经常换着吃,养好身体为入冬做准备。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(1)

一、五香水煮花生

制作步骤:

新鲜带壳花生准备好,将又小又瘪的花生去掉,倒进盆内加水浸泡几分钟,花生表面的泥土泡软后好清洗。

下手搓洗几遍,换两三次水洗净,干净后倒进锅内,再放入八角、香叶、桂皮、花椒,还可以放一两个干辣椒。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(2)

倒入没过花生多一点的水,大火煮开,沸腾时加食盐,要比平常做菜的味道咸一些。

调好味后转小火,焖煮半个小时左右,根据自己的喜好调整时间,喜欢面一点多煮会儿。

等关火后将花生和水倒进盆内,自然放凉,再浸泡几个小时,五香水煮花生就做好了。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(3)

二、玉米面花生团子

制作步骤:

花生米清洗后加水浸泡两个小时。大枣清洗干净,去掉枣核,枣肉切成小丁待用。

大碗中倒入适量玉米面、白面共300克,比例随意,再加少许盐、少许葱花、花生米搅拌均匀。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(4)

另一个碗加3克酵母粉和一勺白糖,倒入温水化开。酵母水倒进大碗内,搅拌后揉成稍微硬一些的面团。

盖起来醒半个小时。时间到后取适量面团搓圆按扁,放入适量枣肉,再将口收好。

所有的做好后放进蒸锅,大火蒸半个小时,时间到后关火焖五分钟,这样就做好了。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(5)

三、芹菜拌花生米

制作步骤:

干花生米清洗后浸泡两个小时。时间到后倒进锅内,再加适量清水、八角、花椒、香叶,大火煮开。

然后加适量盐调味,继续煮二十分钟左右,煮熟后关火,放凉待用。

芹菜去掉叶子,清洗干净后切成小丁,开水入锅煮两分钟,时间到后过凉。

芹菜、花生米放在一起,加盐、生抽、鸡精、熟白芝麻、香油,搅拌均匀就可以装盘食用了。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(6)

四、红糖花生馅发面饼

制作步骤:

盆内倒入适量300克面粉,再加3克酵母粉,搅拌均匀后分次加温水,搅拌成稍微湿一点的面絮。

下手揉成面团,盖起来后放在温度高的地方,发酵成两倍大。

花生米倒进锅内,小火炒熟,放凉后将外皮去掉,再放进料理机打碎,没有料理机可以装进袋子,再用擀面杖去擀碎。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(7)

锅内倒入一勺面粉,小火炒到微黄盛出。

碗内放入熟面粉、花生碎、红糖,再倒入适量食用油,搅拌均匀待用。

面团发好后揉搓排气,分成几个剂子,每个剂子按扁后放入馅料,包成包子形状,再按扁擀开。

二次醒发十分钟后入锅烙到两面微黄,红糖花生馅饼就做好了。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(8)

五、五红汤

制作步骤:

准备五样食材,分别是红枣、红枸杞、红花生米、红糖、红豆。其中红豆要提前一晚浸泡,花生米要提前两小时浸泡,浸泡前洗净。

都准备好后,把红豆、红豆水、花生、花生水倒进锅内,再放入洗净的红枣。

水不够再加点,煮开后转小火,煮到红豆熟透。

最后放入红糖、枸杞,再煮五分钟即可关火,这道汤常喝补气血,女性要懂得喝。

花生怎样做着吃才有营养(秋吃花生能养生)(9)

以上五种花生做法,好吃不上火、营养又健康,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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