如果您是纯素食主义者或者只是想减少乳制品奶酪，那么这就是您的食谱！为了寻找一种快速，简便的奶酪来制作纯素食烤奶酪，我们精心制作了这种简单美味的纯素食切达干酪酱，它由8种有益健康的成分制成。
它的外观和口味都像切达干酪！也许它不会融化正是像切达干酪，但味道和颜色都没有！当加热时，它确实提供了那种融化的，发丝状的因素。非常适合存放在冰箱中，以制作快速的素食主义者烤奶酪三明治等！让我们向您展示它是如何完成的。
首先是将腰果和切成薄片的胡萝卜在非常热水中浸泡。这有助于它们软化，随后产生乳脂状的稠度。
浸泡和沥干后，将它们与木薯淀粉一起添加到搅拌机中，以使其增稠和呈丝状质地，营养酵母使奶酪增添甜味，苹果醋对风味浓郁/发酵的元素，海盐和芥末磨碎以增加风味。如果要使用黄色切达干酪外观，则可以添加一点姜黄。
然后将奶油状混合物在平底锅中轻轻煮熟，然后将其转变成浓稠且可摊开的糊状。
希望您喜欢这种素食切达干酪！它快速简单，通用而美味！
这种素食切达干酪的用途是无止境的，但是它非常适合制作烤奶酪三明治和素食Mac'n'奶酪。它也可以在烤土豆或砂锅菜，扇贝土豆，辣酱玉米饼馅等等中美味！
这种可涂抹的纯素食奶酪，简单易融化，外观和口味都像切达干酪！非常适合添加到烤奶酪，mac'n'奶酪等中！仅需8种简单成分。
- 准备时间：35 分钟
- 烹饪时间：2 分钟
- 总时间：37 分钟
- 份量：2汤匙
- 课程：调味品
- 菜式：无麸质，无油，素食主义者
- 2/3 杯 生腰果
- 1/2 杯 切成薄片（去皮）的胡萝卜
- 热水浸泡
- 1 杯 的水
- 1/4 杯 木薯淀粉
- 3 汤匙 营养酵母
- 1½ 茶匙 苹果醋
- 1/2 茶匙 海盐
- 1/2 茶匙 大蒜粉
- 1/4 茶匙 芥末酱
- 1/4 茶匙 姜黄粉
- 在搅拌碗或液体量杯中，将腰果和胡萝卜在非常热的水中浸泡30分钟。然后沥干水分并加入1杯水，木薯淀粉，营养酵母，苹果醋，海盐和干芥末的高速搅拌机中（姜黄可加深颜色）。高调混合直至混合物变得光滑。
- 品尝并根据需要调整风味，添加更多的苹果醋以增加酸度，添加营养性酵母以增加干酪味改善风味或添加盐调味。
- 转移到中号锅中，用中火加热。搅拌的同时，煮1-2分钟或直到变稠至可涂抹的稠度为止。它应该类似于煮熟的玉米粥的质地。
- 奶酪酱现在可以在烤奶酪三明治等产品上使用。
- 在冰箱中盖上调味料最多可存放1周，在冰柜中最多可存放1个月（使用前请先在冰箱中解冻）。在冰箱中，它变冷时会变稠成糊状。
营养信息是不含可选成分的粗略估算值。食谱的文字使〜1¼杯。
营养（10份中的1份）- 份量：2汤匙
- 卡路里：72
- 碳水化合物7.1 克
- 蛋白质：3 克
- 脂肪：4 克
- 饱和脂肪：0.7 克
- 多不饱和脂肪：0.7 克
- 单不饱和脂肪：2.1 g
- 反式脂肪：0 克
- 胆固醇：0 毫克
- 钠：124 毫克
- 钾：134 毫克
- 纤维：1.1 克
- 糖：0.9 克
- 维生素A：1294 IU
- 维生素C：0.5 毫克
- 钙：8.7 毫克
- 铁：0.7 毫克
