夏天的雪媚娘才是最好吃的好伐， 比慕斯和冰淇淋之类的更不会让胃那么冷，对于需要养生的姐妹再合适不过，软软糯糯，冰而不寒，之前只做过水果的雪媚娘，其实原来黑糖之类的也特别合适，雪媚娘的皮吃起来黑糖的风味特别浓郁，和奶油馅吃起来好过瘾~
黑 糖 雪 媚 娘
材 料
分量：6个
- 舒可曼糯米粉 75g
- 舒可曼玉米淀粉 22.5g
- 舒可曼黑糖糖浆 25g
- 舒可曼白砂糖 25g
- 牛奶 135g
- 黄油 30g
做 法
①准备一个大碗，倒入糯米粉、玉米淀粉、黑糖糖浆、白砂糖、牛奶，搅拌均匀到细腻无干粉的状态。
②把搅拌好的雪媚娘糊过筛，倒入一个耐热容器。
③热水上锅蒸25分钟左右。
④趁热放入黄油（以手适宜的最高温度），揉成成光滑的面团。
⑤把揉成好的雪媚娘皮用保鲜膜包好放凉。我们利用这个时间打发淡奶油，打发至硬挺，然后将打发好的淡奶油装入裱花袋，放入冰箱冷藏。
⑦把擀好的皮放在一个碗中，挤入适当的奶油，封口，在封口处粘一些玉米淀粉，防止粘连。我们做了两种，一种是加蛋糕的，一种没加，有蛋糕加点蛋糕，放中间，奶油上下裹着，造型更力挺一点。没加也可以。看自己喜欢。
⑧包好的雪媚娘，放入冰箱冷藏一个小时再食用。
一口下去，糯糯叽叽，层次丰富，冰爽恰当，让人爱不释口。
tips
Q：没有黑糖浆怎么办？
★没有黑糖糖浆，用等量的黑糖/红糖加25g水混合均匀，有条件熬煮一下会更香。
Q：蛋糕可以不加或者换别的吗？
★完全可以。
Q：能保存几天？
★尽快食用，三天内吃完。
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