许多年前在东北吃过的酸菜，回来后再也找不到那个味道，这会托朋友带来的正宗东北酸菜，想念已久的酸菜肉包子，终于可以满足口腹之欲了，美哉，美哉
By 优优营养师
用料
- 小麦面粉 750克
- 酵母 4克
- 牛奶 480
- 五花肉 500克
- 香葱 80克
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 酸菜 一包
做法步骤
1、牛奶微加热混合酵母（温度已不烫手35度左右最适合酵母发酵） 倒入面粉➕玉米面混合比例2：1揉均匀。
2、混合好的牛奶面粉揉均匀等待发面
3、发酵好的面分小份备用二次发酵
4、醒好的面擀成薄厚适中的皮开始包包子
5、五花肉酸菜，生抽，少量葱，盐调馅备用
6、包包子，喜欢什么样的就包什么样子的
7、我喜欢的麦穗的，开始准备上锅蒸30分钟
8、蒸30分钟以后的包子，可以开吃喽
小麦面粉的营养功效
养心，益肾，除热，止渴 。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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