韭菜本来就是买着来炒莴笋的 但是昨晚拿了一些炒蛋炒饭
By 黄QQ呀
用料
- 莴笋 1根
- 韭菜 1把
- 小米辣 1个
- 线椒 半根
- 食用油 1勺
- 盐 5克
- 蚝油 1勺
- 酱油 半勺
做法步骤
1、1.莴笋削皮洗净切细条，韭菜洗净切段，小米辣切块，线椒切块
2、2.锅热下油倒入切好的辣椒煸炒一会
3、3.加入莴笋翻炒均匀，炒至8分熟
4、4.倒入韭菜段，加盐，蚝油，酱油快速翻炒均匀
5、5.出锅装盘，这点菜可吃2碗饭
小贴士
Tips： 1.我莴笋切粗了，没有那么够味，但依旧爽口下饭。 2.线椒没有可以不放。
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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