导语:鸡肉别红烧了,用电饭锅焖,入味又嫩滑,扯着大鸡腿吃,好解馋呀。将一整只鸡放进电饭锅,不放水不放油,上桌后骨脱肉嫩,太解馋了

中国的饮食文化风味多样,食材的烹饪手法多达24种,最常用的煎、炒、煮、炸、蒸、焖、烩、炖、煸、熘、焯等,手法不同口味也不一样,由于当下人们的工作强度高,生活节奏快,一些做法简单的懒人快手家常菜受到大家的追捧。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(1)

这类家常菜具备一个特点:只需要选用简单又有营养的食材,就能轻轻松松搭配出可口的美味,做法极为简单,无须太多时间,就能将一道美味佳肴端上桌,比如:葱香土豆,菜花盐煎肉,解黄汪豆腐,炝拌腐竹,芦笋肉卷,寿喜锅等,今天悦悦给大家带来的是一道用鸡肉做出来的快手菜。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(2)

鸡肉别红烧了,学学这样用电饭锅焖,上桌之后入味又嫩滑,直接用手扯下鸡大腿开吃,不要太解馋哦。这是盐焗鸡的简易做法,我们都知道盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食,属于客家菜,现如今已成为享誉国内外的经典菜式,其香浓郁,其色微黄,皮爽肉滑,骨肉鲜香,或剁成小块,或整只上桌,吃起来风味诱人,深受人们的喜爱。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(3)

盐焗鸡虽好吃,但传统做法存在局限性,需要用到大量的粗盐和砂锅,火候的掌控难度让人望而却步,今天咱们这种做法相当的省事,将一整只鸡放进电饭锅里,不用放水也不用放油,按下煮饭键静等跳闸即可,上桌之后骨脱肉嫩,吃起来太解馋了。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(4)

这是一道用电饭锅就做出来的快手美味,随着家庭厨具的多样化,电饭锅堪称是一款功能多又实用的工具,可以蒸、煮、炖、煨、焖,具。不但能够把食物做熟,而且能够保温,而且家家户户都有,平时能用电饭锅做的美食还很多,比如可乐鸡翅,奶油蘑菇饭,煎饺,花生猪蹄,煲仔饭等,悦悦最爱的要数这道电饭锅盐焗鸡了。

平时爱吃鸡肉的朋友,不妨试一试这做法,比红烧鲜美,比清蒸入味,比油炸营养,最为关键的是家人特别喜欢吃。如果您有更好的做法,欢迎来评论区留分享。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(5)

食谱名称:【懒人版盐焗鸡】

准备材料:整鸡1只

辅助材料:香葱,生姜,盐焗粉

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:我们在买鸡肉的时候,最好提前跟老板讲清楚,这是要做盐局鸡,不要给它剖开了,只需要从底下掏一个洞,把内脏抽出来洗干净,控干水分之后放入容器里面,

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(6)

【第二步】:然后再放一包盐局粉,这个盐局粉在超市里都有卖,这就省去了我们不知道如何调味的麻烦,一整只鸡刚好用一包的量。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(7)

全部抹均匀来,鸡的肚子里面也要抹,不然到时候做出来会没有味道。把鸡的两个脚塞进肚子里面,再把脑袋歪到翅膀底下固定好。放在一边腌制半个小时左右。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(8)

【第三步】:接下来准备香葱和生姜,洗干净全部切成小段,铺入电饭锅的底部,鸡肉腌制到位之后,放入电饭锅里面,

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(9)

锅里剩下的料汁也倒入进来,然后直接放入电饭锅里面,按肉鸡键,没有的话就直接按煮饭键,

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(10)

时间到了之后开盖满屋飘香,整只取出来,戴上一次性手套就可以开吃了。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(11)

悦悦制作小心得:(注意事项)

想要盐局鸡做出来好看又好吃,家里有黄桅子的话,泡一点桅子水抹在表面,焗出来的鸡肉颜色会更黄亮诱人。

用电饭锅怎么焖一整只鸡(将一整只鸡放进电饭锅)(12)

结语:鸡肉别红烧了,试试这样一整只放进电饭锅里焖,不放水不放油,入味又嫩滑,扯着大鸡腿吃,好解馋呀。

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