导语：鸡肉别红烧了，用电饭锅焖，入味又嫩滑，扯着大鸡腿吃，好解馋呀。将一整只鸡放进电饭锅，不放水不放油，上桌后骨脱肉嫩，太解馋了
中国的饮食文化风味多样，食材的烹饪手法多达24种，最常用的煎、炒、煮、炸、蒸、焖、烩、炖、煸、熘、焯等，手法不同口味也不一样，由于当下人们的工作强度高，生活节奏快，一些做法简单的懒人快手家常菜受到大家的追捧。
这类家常菜具备一个特点：只需要选用简单又有营养的食材，就能轻轻松松搭配出可口的美味，做法极为简单，无须太多时间，就能将一道美味佳肴端上桌，比如：葱香土豆，菜花盐煎肉，解黄汪豆腐，炝拌腐竹，芦笋肉卷，寿喜锅等，今天悦悦给大家带来的是一道用鸡肉做出来的快手菜。
鸡肉别红烧了，学学这样用电饭锅焖，上桌之后入味又嫩滑，直接用手扯下鸡大腿开吃，不要太解馋哦。这是盐焗鸡的简易做法，我们都知道盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，现如今已成为享誉国内外的经典菜式，其香浓郁，其色微黄，皮爽肉滑，骨肉鲜香，或剁成小块，或整只上桌，吃起来风味诱人，深受人们的喜爱。
盐焗鸡虽好吃，但传统做法存在局限性，需要用到大量的粗盐和砂锅，火候的掌控难度让人望而却步，今天咱们这种做法相当的省事，将一整只鸡放进电饭锅里，不用放水也不用放油，按下煮饭键静等跳闸即可，上桌之后骨脱肉嫩，吃起来太解馋了。
这是一道用电饭锅就做出来的快手美味，随着家庭厨具的多样化，电饭锅堪称是一款功能多又实用的工具，可以蒸、煮、炖、煨、焖，具。不但能够把食物做熟，而且能够保温，而且家家户户都有，平时能用电饭锅做的美食还很多，比如可乐鸡翅，奶油蘑菇饭，煎饺，花生猪蹄，煲仔饭等，悦悦最爱的要数这道电饭锅盐焗鸡了。
平时爱吃鸡肉的朋友，不妨试一试这做法，比红烧鲜美，比清蒸入味，比油炸营养，最为关键的是家人特别喜欢吃。如果您有更好的做法，欢迎来评论区留分享。
食谱名称：【懒人版盐焗鸡】
准备材料：整鸡1只
辅助材料：香葱，生姜，盐焗粉
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们在买鸡肉的时候，最好提前跟老板讲清楚，这是要做盐局鸡，不要给它剖开了，只需要从底下掏一个洞，把内脏抽出来洗干净，控干水分之后放入容器里面，
【第二步】：然后再放一包盐局粉，这个盐局粉在超市里都有卖，这就省去了我们不知道如何调味的麻烦，一整只鸡刚好用一包的量。
全部抹均匀来，鸡的肚子里面也要抹，不然到时候做出来会没有味道。把鸡的两个脚塞进肚子里面，再把脑袋歪到翅膀底下固定好。放在一边腌制半个小时左右。
【第三步】：接下来准备香葱和生姜，洗干净全部切成小段，铺入电饭锅的底部，鸡肉腌制到位之后，放入电饭锅里面，
锅里剩下的料汁也倒入进来，然后直接放入电饭锅里面，按肉鸡键，没有的话就直接按煮饭键，
时间到了之后开盖满屋飘香，整只取出来，戴上一次性手套就可以开吃了。
悦悦制作小心得：（注意事项）
想要盐局鸡做出来好看又好吃，家里有黄桅子的话，泡一点桅子水抹在表面，焗出来的鸡肉颜色会更黄亮诱人。
结语：鸡肉别红烧了，试试这样一整只放进电饭锅里焖，不放水不放油，入味又嫩滑，扯着大鸡腿吃，好解馋呀。
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愿上帝赐福给你！
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