1
凉拌五香花生豆
▽
by 雯_君
进入小程序，查看图文菜谱
·主料·
花生〡300g
胡萝卜〡1/2根
芹菜〡1根
·辅料·
生姜〡4片
八角〡2颗
花椒〡适量
盐〡适量
味精〡少许
·做法·
1. 将花生豆洗干净后，放在清水里浸泡4个小时。
2. 加入姜片、八角、花椒、适量的盐，放入锅内用电陶炉开始加热。
3.煮开以后，调中小火慢炖约25分钟，盛出。
4. 芹菜切段、胡萝卜切粗丝，与花生豆放在一起，再加入少许味精，搅拌均匀即可。
2
蒜蓉蒸金针菇
▽
by 伴之则暖2009
进入小程序，查看图文菜谱
·主料·
金针菇〡1把
·辅料·
大蒜〡1头
红辣椒〡1根
蒸鱼豉油〡1汤匙
海鲜酱油〡2汤匙
糖〡1/2汤匙
盐〡适量
·做法·
1. 金针菇切去根部，洗净，撕开摆盘；大蒜剥皮，切末，辣椒切小圈。
2. 锅里放适量油，油热后放蒜末进去炸成金黄色。
3. 碗里倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、糖、盐调成酱汁，调好的酱汁放进蒜末里煮开。
4. 把酱汁均匀倒在金针菇上，上锅蒸7-8分钟。
5. 蒸好的金针菇取出，将辣椒圈洒在上面点缀提味即可。
3
虎皮青椒
▽
by 个性胜过姿色
进入小程序，查看图文菜谱
·主料·
青椒〡250g
·辅料·
蒜末〡10g
葱花〡适量
糖〡1.5汤匙
醋〡1汤匙
生抽〡2.5汤匙
盐〡少许
油〡适量
·做法·
1. 青椒清理干净，去掉籽和筋；葱、蒜切末，备用。
2. 锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压至青椒变软、起虎皮时盛出。
3. 另起锅，在锅中放入适量的凉油，加入准备好的蒜末、葱花，煸炒出香味，放入虎皮青椒一起翻炒。
4. 在小碗里倒入生抽、醋、盐、糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中，大火翻炒几下后出锅即可。
,
