水淀粉是啥

水淀粉一般是玉米淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉1、玉米淀粉:玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉俗名六谷粉白色微带淡黄色的粉末将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等，我来为大家科普一下关于水淀粉是啥?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

水淀粉是啥

水淀粉一般是玉米淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉。1、玉米淀粉:玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

2、绿豆淀粉:绿豆淀粉是一种由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的粉末。

绿豆淀粉特点是:黏性足,吸水性小,色洁白而有光泽。