把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些,我来为大家科普一下关于简单酸白菜的腌制方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
简单酸白菜的腌制方法
把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些。
晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1至2层。
并且要把叶子切掉一些,用开水焯一下,把水甩净即可。准备一口缸刷干净,把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐即可。
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简单酸白菜的腌制方法
把白菜放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些。
晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1至2层。
并且要把叶子切掉一些,用开水焯一下,把水甩净即可。准备一口缸刷干净,把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐即可。