辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物,具体指的用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品,我来为大家科普一下关于辐照食品什么意思?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

辐照食品什么意思(辐照食品介绍)

辐照食品什么意思

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物,具体指的用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品。

采用辐照的方法可消灭食品中的细菌和寄生虫,以达到防腐保鲜的目的。它可使食物更安全,并延长食品的货架期。

辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌,这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照还能使食品长期保持原味,并能保持其原有口感。