懒人巧克力派最简单做法（我做的巧克力派）

我家孩子特别爱吃巧克力派，但每次吃都掉的到处都是渣子，而且现在好丽友巧克力派做的越来越小了，每次都吃不过瘾，于是我就在网上找来配方和菜谱，后来尝试做过一次，孩子说特别好吃，于是从此以后孩子就天天让我给他做，今天趁又做的机会把菜谱写出来跟各位爱好甜食的煮妇们分享，希望大家和孩子们都会喜欢哈。

准备食材：

大鸡蛋2个、砂糖30克、低筋面粉45克、可可粉8克、棉花糖8个。

做法：

1、蛋黄蛋白分开；

2、蛋黄里加入一勺白砂糖搅拌均匀备用（30克糖里的一勺）；

3、蛋白打到细密的鱼眼泡时加入剩下的全部砂糖打至湿性发泡，有个小弯勾勾的样子就可以了；

4、取1/3蛋白到蛋黄里翻拌均匀；

5、倒回到蛋白盆里继续翻拌均匀；

6、低筋粉和可可粉混合均匀后分两次过筛加入到蛋白蛋黄糊里翻拌均匀；

7、把蛋糕糊放入裱花袋；

8、我用了一个大号的圆形裱花嘴；

9、在烤盘里铺上油布或油纸，均匀的挤16个圆（挤完后会有个小尖尖，手指蘸点水一按就平了） 烤箱180度预热中层烤10-12分钟即可；

10、出炉后稍微晾几分钟，把蛋糕片取下来（用薄一点的炒菜铲子抄底一铲就下来了）拿8个蛋糕片躺在盘子里，摆上棉花糖，微波炉20秒，注意观察棉花糖体积膨大了基本就可以了。把另外一片蛋糕片盖上稍微用力按一下，就黏在一起了。

小贴士：

因为这款巧克力派外面没有裹巧克力，所以蛋糕体如果长时间暴露在空气中会吸收潮气变得粘手，最好的办法就是做好后尽快吃掉。

夹心也可以换成卡仕达酱，奶油，果酱，等……任何你喜欢的。

各家烤箱脾气不同，根据情况自行调整温度和时间哦！

烘烤的时间一定不要过长，薄薄的蛋糕片烤久了脱水严重就不柔软了哦！

今天就和您分享到这里啦，感谢您关注“酸甜小厨娘”，我们致力于为孩子打造营养美味的食物。

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