一般市场上的大米都是2元多一斤，现在出来的大米打着养生、保健、绿色的旗号，像富硒米、高钙米、竹香米、苹果米、免淘米等等，价格卖到了10多元，贵的甚至到了60元一斤，有些人也买的是不亦乐乎，你是不是也只知道买贵的？
其实，在《大米国家标准》中，大米只有三种类型：籼米、粳米和糯米。籼米，是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高，适宜蒸饭做主食。
粳米，用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为早粳米（腹白较大，硬质粒少)，晚粳米(腹白较小，硬质粒多)。粘性强，适宜煮粥，肠胃功能弱的人食用。
糯米，又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，像元宵也是由糯米粉制成的，但糯米不好消化，一次不要吃太多。
比如富硒米，
硒元素号称“防癌之王”，具有抗氧化、清除自由基、提高机体免疫力等作用。是人体必需的元素，但人体自身又不能合成，所以只能从食物获取，于是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麦等一系列产品。但是，硒元素最主要的食物来源并非是植物性食物，而是海产品和动物性食物，比如肉类、肝脏等；另外，硒元素属于微量元素，如果人体摄入过量反而得不偿失，严重的还会中毒。
比如免淘米
免淘米就是不用经过清洗就可以直接炊煮的米，按照国际上的标准杂质的含量应小于1%。但事实上，我国目前还没有免淘米国家标准，也就是说，市面在售的免淘米其实都是生产企业或商家自行标榜的，和国际上的免淘洗标准还相差甚远。中国并没有一款米可以达到免淘洗的标准，而且营养成分与普通大米相仿，所以免淘米跟普通大米没啥区别。
对于商家而言，宣传富硒大米、有机米、免淘米的各种功效，其实就跟强化面粉差不多的原理，更多的是为了赚钱。其实，米饭的最大作用就是满足人体对于主食的需求，真正要做到均衡营养，还是要保证食物多样化。
最后，你们爱吃的大米多少钱一斤？你对花几十元一斤的大米又是什么看法，欢迎评论留言各抒己见！
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