绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(1)

夏日必备的一道粥品

By 粥日食

用料

做法步骤

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(2)

1、1、 电饭锅版本绿豆百合粥

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(3)

2、2、 准备适量小米、粳米、绿豆、百合干、南瓜子仁、红米、糯米、黑米淘洗干净备用

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(4)

3、3、 电饭锅,米水比例1:10。

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(5)

4、4、 进入煮粥模式

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(6)

5、5、 时间到,绿豆口感沙软

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(7)

6、6、 明火煮粥,淘洗干净备用,绿豆要提前泡2小时左右煮出来沙糯。

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(8)

7、7、 水米比例1:18,水开下入粥料

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(9)

8、8、 中途搅拌,以防黏锅。

绿豆百合粥菜谱(粥日食绿豆百合粥)(10)

9、9、 大火烧开,转中小火烧至30分钟左右即可

小贴士

明火版本的要提前浸泡绿豆2小时,现在的电饭锅都是高压电饭锅正常煮粥模式就可以,如果不带高压功能的也需要提前浸泡哦!

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉,归心、胃经;具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

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