大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家六道花样快手早餐，做法简单营养美味大家学会了在家给孩子换着花样做一下吧！
一、蟹黄包
1、准备食材：面粉、猪肉、猪皮冻、蟹黄、酵母、鸡蛋、食盐、味精、鸡精、十三香、酱油、老抽、小葱、生姜、香油
2、蟹黄包的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切好。
（2）调肉馅：肉馅放入碗中加入适量的食盐、鸡精、十三香、酱油、老抽、小葱、生姜、香油、食用油加入适量清水拌匀放在冰箱里冷藏30分钟。
（3）面团：盆中放入面粉和酵母，打入一枚鸡蛋加入适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发片刻。
（4）醒发好的面团取出来，分成等大小剂子擀成圆形，包入肉馅和猪皮冻收口中间做成圆形凹槽。
（5）在包子中央放上蟹黄，依次做好上锅蒸10分钟左右即可至熟透，味道鲜美营养美味孩子喜欢吃！
二、咸汤圆
1、准备食材：糯米粉、猪肉、芽菜、葱白、生姜、食盐、甜酱、鸡精
2、咸汤圆的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉末，生姜葱白切好。
（2）面团：糯米粉放入盆中加入适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发片刻。
（3）肉馅：锅中热油爆香姜末，放入肉末翻炒变色，加入适量的甜酱翻炒片刻。
（4）再放入芽菜、食盐、鸡精、葱白翻炒均匀盛出备用。
（5）制作咸汤圆：面团醒发好的面团分成一个个小剂子，擀成圆形包入适量肉馅，收口包好团成圆球状依次做好。
（6）锅中水开放入汤圆，开小火煮至汤圆浮起来熟透即可出锅开吃啦，外糯里嫩营养美味孩子喜欢吃！
三、鸡肉玉米煎饺
1、准备食材：饺子皮、鸡肉、鸡蛋、玉米、小葱、胡椒粉、食盐、生抽
2、鸡肉玉米煎饺的做法：
（1）鸡肉洗净剁成肉馅，小葱切成葱花。
（2）调肉馅：肉馅放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的葱花、玉米粒、胡椒粉、食盐、生抽拌均匀。
（3）取一张饺子皮包入适量鸡肉馅，收口捏紧依次包好。
（4）锅中热油放入饺子，小火煎至饺子底部变色，加入适量清水盖上锅盖焖3分钟。
（5）至煎饺熟透，即可出锅开吃啦，外酥里嫩营养美味大人小孩都喜欢吃！
四、肉末蒸蛋
1、准备食材：鸡蛋、食盐、猪肉、水淀粉、生抽、老抽、蚝油、保鲜膜
2、肉末蒸蛋的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉末，碗中打入一枚鸡蛋加入适量的食盐和清水搅拌均匀。
（2）过筛倒入碗中撇去浮末，盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔，锅中水开上锅蒸15分钟左右备用。
（3）锅中热油放入肉末炒至变色，加入适量的生抽、老抽、蚝油、水淀粉煮至浓稠。
（4）将做好的肉末淋在蒸蛋上面即可，做法简单营养丰富老少皆宜！
五、香菇腊肠炒饭
1、准备食材：香菇、腊肠、米饭、胡萝卜、青豆、生抽、老抽、蚝油、白砂糖
2、香菇腊肠炒饭的做法：
（1）腊肠切片，香菇提前泡发后切片，胡萝卜洗净去皮切丁，米饭提前蒸熟备用。
（2）料汁：碗中放入适量的白砂糖、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。
（3）锅中热油放入香菇、腊肠、胡萝卜丁和青豆粒炒出香味。
（4）加入调好的料汁，倒入大米饭翻炒均匀即可出锅，做法简单经济实惠营养美味孩子喜欢吃！
六、紫米烧卖
1、准备食材：紫米、大米、玉米粒、鸡胸肉、胡萝卜、香菇、饺子皮、蚝油、酱油
2、紫米烧卖的做法：
（1）紫米和大米洗净提前浸泡，浸泡好后上锅蒸熟，鸡胸肉洗净剁成肉末，胡萝卜和香菇洗净切丁备用。
（2）馅料：锅中热油下入鸡肉、胡萝卜丁、玉米粒、香菇、翻炒片刻，加入适量的蚝油和酱油翻炒均匀。
（3）将做好的馅料倒入紫米和大米中翻拌均匀备用。
（4）取一张饺子皮包入适量肉馅，用虎口收口捏紧依次包好。
（5）锅中水开放入烧卖上锅蒸15分钟左右即可出锅开吃啦，外糯里嫩好吃到停不下来大人小孩都喜欢吃！
以上六道美味营养早餐做法大家有没有学会呢，学会了快点给孩子在家做起来吧！
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