我们在前面的推文中，讲了不少小儿推拿的各种手法，后台也常有朋友问：除了推拿，能否介绍一些常用的食材或药材，平时可以配合着使用？我说：当然是可以的，我在临床上就常用“推药结合”来治疗患儿。
日常生活中，若小儿推拿和中药食疗结合得当，往往能达到事半功倍的效果呢。今天我就给大家介绍一道很适合近期食用的食材，再配合两个常用的儿推手法，助力宝宝疏肝健脾。
春季属肝，是升发的季节，这个季节孩子多肝火旺盛，因此今天给大家介绍一道疏肝理气又健脾和胃的好食材——佛手。
佛手又名佛手柑、佛手香橼。产地主要在广东、四川、福建、云南等地，其中以广东和四川的名气较大，所以市场上销售的多是“广佛手”和“川佛手”。
“川佛手”主产于四川宜宾、内江、乐山以及重庆合江、江津、綦江等地，其片小质厚，气香味浓，行气之力较强。“广佛手”主产于广东肇庆、高要、郁南以及广西桂林，其片大质薄，味较淡，行气之力稍逊，理气而少伤阴，所以“广佛手”更适合小孩子日常食用。
在国家颁布的药食同源名录中，记有佛手，因此佛手即可作为药材使用也可作为食材使用，可见其日用安全性更有保障。
疏肝理气健脾和胃佛手，性味辛、苦、酸，温。入肝、脾、胃、肺经。佛手功效的记载始于明代《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。清代《本草从新》也记载：理上焦之气而止呕，进中州之食而健脾。所以，佛手的主要作用是疏肝理气，健脾和胃，燥湿化痰。
1. 肝胃气滞，胸胁胀痛
佛手性味辛香，善于行散、疏泄，有很好的疏肝解郁、行气止痛的作用。尤其是春季，不少孩子会出现脾气大、情绪不稳定的情况，进而影响脾胃功能，肝郁气滞、肝胃不和会导致胸脘腹痞满等，缓解这些症状都可食用佛手。
2. 日常活动状况的影响
佛手入脾胃经，能直接疏解脾胃之气，调理和疏泄脾胃之气的升降运动，因此有理气和止痛的功效。可用于缓解脾胃气滞引起脘腹胀痛，恶心呕吐，进食少等症状。食用时常与陈皮、生姜等搭配。
3. 燥湿化痰
佛手性苦温，苦温可以燥湿、化痰，同时辛香又能行气，因此可以用于缓解孩子湿痰咳嗽的症状。
（1）佛手花
是佛手干燥花和花蕾。味微苦，性微温，入肝、胃经。功效与佛手相似，疏肝理气，和胃快膈。但效用更缓，而且更偏于降肺胃之气，以降气为主，多用于肺气上逆引起的咳喘，胃气上逆的恶心呕吐等症状。
（2）佛手根
是佛手的根部。一般每年9～10月挖取，然后晒干。佛手根味辛、苦，性平，入脾、胃、肾经。功效主要是顺气化痰止痛，由于效用较强，一般不适合小孩子使用。
（3）佛手露
是佛手柑果实的蒸馏液。味微辛、淡，性平。入肺、肝、胃、肾经。能够行气解郁。《中国医学大辞典》记载有：“悦脾、疏肝、宽胸、解郁、疏气、开胃进食”等多种功效，一般每次取佛手露30～60g，隔水炖温服就可以。
（4）佛手茶
材料：佛手3-5g，陈皮1g。
做法：用200ml开水泡饮，冲饮至味淡，平时可以当水给孩子引用。
（5）佛手柑粥
材料：佛手15g，粳米100g，冰糖适量。
做法：将佛手洗净加水500ml，煎煮2分钟，去渣取汁，再加入粳米及冰糖，文火熬粥。
（6）糖渍佛手
材料：佛手250g，白砂糖250g。
做法：将佛手洗净，放入锅中，用勺将佛手果肉压扁，撒入白糖腌渍1日，待佛手浸透糖后，再以小火煨熬至汁液耗干，停火冷却后，再拌入白砂糖，放盘中风干数日，装瓶保存备用。平时可以给孩子作为零食食用。
孩子食用佛手需注意：
禁忌：佛手性味偏温，因此阴虚有热的孩子应慎用；性味辛散，因此气虚，并且没有积滞的孩子应慎用。这两类孩子如果有需要，应在医师的指导下使用。
用量：佛手性味苦、酸，适当食用可行气和胃，但孩子脾胃功能尚弱，而且春季不宜进食太多酸味食物，以免助长肝气升发。因此佛手食疗不宜每日食用，建议脾胃功能好的孩子1周食用1-2次；脾胃功能弱的孩子应配合其他健脾开胃的食疗方共同食用。
吃糖：2岁以下的孩子不建议吃糖渍；2岁以上酌情吃，也可以在制作时酌情少加糖。
除了以上的佛手食疗方，我再补充2个常用的推拿方供配合使用：
1. 疏肝
爱发脾气但没有明显热象的疏肝手法：
✔ 平推肝经：100-300次
平推肝经
✔ 搓摩胁肋：50次
搓摩胁肋
2. 健脾
肝火过旺，顾护脾胃
✔ 补脾经：200次
补脾经
✔ 运板门：200次
运板门
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