众所周知，燕窝是特别养人的补品，与人参、鱼翅、鲍鱼等被列为中国传统最佳滋补品，而现在注重养身的人大都会选择一些营养补品进行食补，尤其是女性朋友们，更是将燕窝当做闺中密友。临睡前一碗燕窝，更是有5大好处！
燕窝的营养价值
水溶性蛋白质
含量49.9%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育以及病后复原。
碳水化合物
含量30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可以促进脂肪的代谢。
氨基酸
人体必备的酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。
微量元素
钙、磷、铁、钠、钾等；其中钙质可以增强血液在皮肤破损的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
表皮生长因子、EGF
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使燕窝对人体的滋补、复原起很大的作用。
燕窝酸
经检测，天然燕窝的燕窝酸含量在10%上下，品质稍差的约7%，品质高的会达到12%以上。
燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传播速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。
春季吃燕窝的5大好处
春季吃燕窝养出红润肤色
燕窝的调节新陈代谢功效作用。再加上春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，吃过燕窝一段时间后，你会发现自己的皮肤变得越来越光滑。自然红润的健康肤色，可比粉底液和腮红强多了。另外，春季进补适量的燕窝也可以大大提高老人及小孩子的免疫力。
春季吃燕窝合理搭配营养好
春季尤其是早春时节天气仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。因此我们要选择一些营养构成高热量的食物，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。要让自己有饱满的状态进入新的一天，理想的早餐是：您可以将炖煮好的燕窝加入煮好的花生汤或豆浆里，这样一天里最重要的一餐就摄取了较高的热量。
春季吃燕窝解乏
气候的变化会使人在春季感到疲乏，即所谓的“春困”。燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，在进补燕窝的时候也要多摄入鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。
春季吃燕窝增加抵抗力
春天是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病，而在春季进补适量的燕窝也可以大大提高老人及小孩子的免疫力。
春季吃燕窝保持清淡
春季里的饮食一定要保持清淡。所以您在进补了燕窝之后一定要记住忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的食物会使人体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。
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