300克面粉，加入1.5克泡打粉，拌匀小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克温水，盖上盖子，静止5分钟，我来为大家科普一下关于怎样不用发面做刀切馒头面?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
怎样不用发面做刀切馒头面
300克面粉，加入1.5克泡打粉，拌匀。
小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克温水，盖上盖子，静止5分钟。
把酵母水拌匀，分多次加入面粉中（加一次水搅拌一次面粉，直到水加完）。
揉成面团。
用保鲜膜包好。
放入酸奶机，选择米酒功能。
发酵成，2倍大，取出。
揉成长条。
切成剂子。
再揉成长条。
擀成片状。
卷起来。
放入蒸笼，再行发酵20分钟。发好，开始蒸，中火蒸18分钟。蒸好，5分钟后接盖子。
取出。
