相信很多人都有过对对联的经验，不知道大家对“上海自来水来自海上”这个上联是否有印象，当然，对联只是对联，上海市的自来水并不是来自海上。但这个上联取自于生活，有很多地方的自来水确实是来自于海上，下面请跟随小编的脚步，让我们了解一下如何将海水变为可以饮用的自来水。
在世界上很多地方，尤其是中东和一些岛屿地区，他们的自来水便是从海水变化而来的，在这些国家，海水淡化水已经成为基本水源。这些国家和地区都是网红旅游目的地：沙特阿拉伯、阿联酋、马尔代夫。
那么什么是海水淡化呢？海水淡化又称为海水脱盐（英文为desalination），也就是通过物理、化学或物理化学方法等从海水中获取淡水的技术和过程。主要途径有两条，一是从海水中取出水，二是从海水中取出盐。
海水淡化不仅仅是一种人工开发的技能，它是一种存在于自然界中的现象。海水蒸发后，通过雨雪云霜雾的形式变为淡水。从水循环概念图中我们不难看出：自然界中通过蒸发作用形成淡水的过程就是“从海水中取出水”的过程。
水循环示意图
在电影《少年派的奇幻漂流》中，主人公在海上漂流的时候没有淡水饮用，只好利用一个白色的圆锥形装置利用太阳能对海水进行蒸馏获取淡水，这便是很简单的海水淡化装置了。利用太阳能，将海水进行蒸发，水蒸气上升到容器穹顶处遇冷凝结，小水滴顺着容器内壁流入下方的环状存水槽中，这便是主人公生存所需要的淡水来源。
少年派的奇幻漂流
海水淡化是人类追求了几百年的梦想，古代就有从海水中去除盐分的故事和传奇。有证据表明在公元前1400年，古代海边居民也都知道利用蒸馏方法从海水中“要”淡水进行饮用。
现如今，海水淡化的发展已经经过了上百年的演变，海水淡化技术相对成熟。我们在某购物网站上搜索“solar still（太阳能蒸馏器）”就可以搜到这种商品（Aquamate Solar Still Emergency Water Purification Inflatable），在该商品的介绍中，反复提到了“Emergency（紧急情况）”这个词，说明它是在非常时期的应急装置。它不但能从海水中蒸馏出淡水，也适用于在野外极端环境下对脏水污水进行蒸馏获取干净可饮用的淡水。
太阳能蒸馏器
上述例子都是海水淡化的第一种途径，即“从海水中取出水”。而直到海水淡化这个行业兴起才有了第二种途径“从海水中取出盐”来获取淡水。关注我们，下期小编带你下期了解海水淡化的更多资讯。
参考资料
惠绍棠,阮国岭,于开录.海水淡化与循环经济[M].天津:天津人民出版社,2005.
高从堦,陈国华.海水淡化技术与工程手册[M].化学工业出版社,2004.
《少年派的奇幻漂流》
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