在印度孟买街头，有这么一群人，身着素衣、头戴白帽，骑着自行车在人群中穿梭，为学生、上班族和企业主们，准时送达家人亲手烧制的饭菜。
他们是“达巴瓦拉”，意思是“送饭盒的人”。
达巴瓦拉诞生近130年，是独特文化背景下的产物：孟买是印度的第一大城市和重要港口，拥有近2000万人口，居住在市郊的人们主要靠火车上下班。每到早晚高峰期，为了能搭上火车，很多人只能单手吊在车厢外，无法携带饭盒。不仅如此，多种宗教并存的印度，造就了当地复杂的饮食文化，众口难调，外出就餐很不方便。
达巴瓦拉如今拥有5000个员工，每天用最原始、简单的方式，快速、准确地配送约20万份午餐。福布斯全球杂志授予他们“六西格玛”的美誉，其意指每1600万个餐盒中，才会出现一个丢失的餐盒。BBC、德国之声等国际媒体为达巴瓦拉制作了专题片，使达巴瓦拉的名声传到海外，并成为许多经济管理学院研究、讨论的案例。
尽管大部分达巴瓦拉是文盲，这样的高效率和低错误率，却让很多现代企业管理者自叹不如。他们是如何做到的呢？或许能从其工作流程中看出一二。
达巴瓦拉的工作流程：
- 第一步，10:00-10:30，A准时上门提取餐盒，快速将所负责的餐盒送至火车站。
- 第二步，10:30-10:40，B按照目的地分拣和归类，交由C带上火车。
- 第三步，10:40-11:30，通过城际火车点到点运输，C把餐盒传递给车站等候的D
- 第四步，11:30-11:50，D按派送区域分拣，然后分配给E派送
- 第五步，12:30前，E将餐盒送到顾客指定的地点
- 最后，E完成一轮餐盒派送后，开始回收客户吃完饭后的空餐盒，随后将完成餐盒到顾客家中的逆向物流操作。
看似很简单，但在这种以城市公共交通为物流交接点的“三段式”配送体系下，各个达巴瓦拉的分工十分明确，特别是第一个和最后一个环节的达巴瓦拉，由于负责的区域总体保持固定。因此，他们对客户情况十分熟悉，双方能建立良好的信任关系，达巴瓦拉也因此能够牢牢抓住市场，外来者很难进入。
当然，肯定有很多人觉得这没什么，国内的同城速递也很快呀，甚至有些专人直送的1小时就能到。但达巴瓦拉的配送旅程跨越了上百公里，而且总成本十分低廉（主要依靠城市公共交通，且人员效率高）。
达巴瓦拉的例子，对企业或团队的工作流程管理，有很好的借鉴意义：
一、设计标准化的工作流程
在小团队中，工作流程大家都心领神会，并不需要太多条条框框，但是当团队规模扩大了，却还没有进行工作流程建设，这就很危险了，流程混乱会浪费了团队大量时间和精力。如某知名共享单车，在资本的加持下如日中天，但最终还是跌落神坛，很大部分原因是内部管理流程混乱。
而送饭盒这件事看似很简单，但5000名达巴瓦拉却严格遵循这套高效、精准的递送流程，分工明确、角色清晰、密切合作、团结一心，业务环环相扣。
流程的优化，需要管理者总结业务流程和关键节点，从而建设团队的底层架构，下图为：
Scrum敏捷开发的标准流程
二、制度规范/公开透明
优化好工作流程后，如何更好地执行下去呢？这还需要团队管理者制定明确的规范，并对全体成员公开透明。如达巴瓦拉严格遵守他们的工作流程，不送完餐盒他们自己绝对不能吃饭，出现重复错误就会被罚款乃至被开除。
Worktile内部资料企业网盘
三、培养团队文化/习惯
团队工作习惯的培养，非一日之功，需要管理者潜移默化的影响和不断的培训。达巴瓦拉发展了129年，很多文化和习惯都深入骨髓。再如，华为团队的高效率有目共睹，进入华为的每一位新员工都会进行相关培训，并要求员工一旦进入操作状态，就要严格按照项目中的作业流程来进行，提升员工的工作效率，确保工作的顺利完成。
四、不断改进工作流程
流程确定后并不是恒定不变的，随着团队和业务的发展，还需要不断打破原有的工作流程。比方说，团队的作业流程太繁冗复杂，不少员工在按照流程执行任务时，发现做了很多重复工作，工作的效率也开始变得低下，这种情况就要对原有流程进行精简。
Worktile内部的招聘管理流程
参考文献：
[1]Edd Gent.The unsurpassed 125-year-old network that feeds Mumbai[Z].BBC,2017-1-16
[2]啸冰.孟买的精准送餐骑士[N].瞭望智库,2017-6-9
[3]宋强.达巴瓦拉传奇[J].企业管理,2017(3)
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