如何清洗鸭肝

1、鸭肝可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除，我来为大家科普一下关于如何清洗鸭肝?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何清洗鸭肝

1、鸭肝可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。

2、要放在流动水中冲洗10分钟左右，最好是切成小块或片，放到盆中边冲水边轻轻抓洗多遍，然后再放到干净的水中浸泡至少半小时以上。

3、在烹饪时，要保证足够的烹饪时间，至少是旺火五分钟以上，使肝完全变成灰褐色，没有任何血丝才可。