肌肉衰减症
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人体老化过程中会伴随着肌肉的丢失，尤其是老年人的肌肉丢失更严重，有不少老年人会患肌肉衰减症。在肌肉衰减症有多种病因中，蛋白质摄入量不足、总热量摄入偏低、身体活动减少等都是关键因素。
乳清蛋白富含支链氨基酸，特别是支链氨基酸中的亮氨酸，可促进肌肉蛋白质的合成及减少肌肉蛋白质的分解。所以乳清蛋白有助于控制肌肉衰减症。
乳清蛋白对于防止糖尿病的辅助作用
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其富含的亮氨酸等支链氨基酸，可促进空腹和餐后胰岛素的释放以及改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖。
乳清蛋白可促进机体释放对食欲有抑制作用的激素，能够抑制食欲、产生饱腹感，可减少下一餐食物的摄入量，从而降低能量摄入，有利于降低餐后血糖。
动物和人群研究均表明乳清蛋白具有降低食欲、维持肌肉、降低餐后血糖水平、控制血压等作用。
超重/肥胖人群经过12周乳清蛋白补充剂的干预，腰围、体脂、体脂百分比和内脏脂肪面积显著减少
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已有研究指出，乳清蛋白能够减轻糖尿病和肥胖患者的糖耐量受损、改善代谢综合征的一些症状以及降低心血管风险因素，已被考虑作为肥胖和代谢疾病背景下的功能性食品。
宜服用人群：
故而对于一些素食者、老年人、不能正常进食者等蛋白质摄入量偏少或术后病人、增肌健身等需要量增加的人群，可适当补充乳清蛋白粉。
不宜服用人群：
而一些肝肾功能异常者，因为乳清蛋白粉可能会加重肝肾的负担；新生儿因其消化系统及功能尚未完全发育，食用乳清蛋白粉后难以消化吸收；对乳清蛋白过敏者则应谨慎服用。
服用方法
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不宜空腹食用，否则乳清蛋白（粉）会作为身体内的能源物质被消耗掉，而起不到优质蛋白质其他更重要的作用。
冲调水温不宜超过 40℃ ，水温过高会使蛋白质变性（不影响蛋白质的营养价值），但可能会破坏其他营养物质；同时水温过高易使乳清蛋白结块，影响消化吸收。
不宜用酒精饮料或酸性饮料冲泡，以免结块，影响消化吸收。
健身增肌者可在运动后 30～60 分钟内补充，可作为加餐，也可睡前服用。
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