白色情人节刚过去一周多的时间，你有收到或者送出巧克力么？（这个话题如有误伤单身狗，那就伤着吧～）
不知道从什么时候开始，巧克力变成了表达爱意的必送礼物，和玫瑰花是最佳搭档。尤记得当年学校周围的小店和超市中，卖的最好的就是德芙巧克力。被表白的妹子回来总会请室友分享一块。还有那个缺乏证实但实在是动人的do you love me的故事，给了爱意以浪漫的表达，让青涩单纯的感情多了仪式感。
巧克力无疑是甜蜜的，口感丝滑，让人愉悦，这种巨大的满足感像爱情一样美好。送出的每一份巧克力都带着对爱情的真诚渴望。
不同的巧克力也是有不同的含义的。像牛奶巧克力一般是男生送给女生，表示男生觉得妹子乖巧单纯，萌妹子一枚。
黑巧克力神秘莫测，个性十足，苦中带甜回味悠长，更有故事感，送男生女生都行。
白巧克力纯洁无暇，最适合送给心中的白月光，超凡脱俗的女神
果仁巧克力代表着你和ta的相处中是温暖舒适的，很有安全感，想一直一直腻在一起
抛开礼物的意义，就园酱自己的口味来说，我更喜欢生巧，日本的Royce的生巧克力，简直就是生巧克力界的代言人，完全手工制作，低脂低糖又新鲜。由于生巧特殊的冷藏要求，入口冰冰凉凉，口感柔软细腻，不像我们平时吃的欧式巧克力那么硬。甜味适中口味变化大，入口之后就有一股香甜馥郁萦绕于口中的每一个角角落落。
平时我们接触较多的巧克力品牌就是德芙、好时、瑞士莲、吉利莲之类的，可能还有明治、费列罗、歌帝梵。除了这些品牌，园酱种草了一些小众巧克力和大家分享，送礼物的时候更有逼格。
瑞典Akesson's
Akesson's成立于2008年，是北欧精耕细作、不做量产的小众巧克力品牌。其风味独特，获奖无数成为瑞典巧克力佼佼者。创始人Bertil Akesso用自己的姓氏创立了Akesson's(艾克森)。Akesso在马达加斯加、巴西、印度尼西亚都有自己的种植园，所有可可豆品种均有有机证明。Akesson's并不追求扩张量产，仅制作8个巧克力品种，对可可品质坚持不懈的选育，和对品牌绝不妥协，使得Akesson's巧克力在各个年份几乎获得完全一致的口感、香型和平衡杆，实属难能可贵。
法国Pralus
Pralus是法国老牌巧克力厂商，最早发迹于1945年。与全球十几个出产高品质可可的著名庄园建立了合作关系，并且在马达加斯加香水岛（因盛产香料得名）拥有了自己的可可庄园。优质的原料来源保障了巧克力的风味基础，而漫长的低温发酵环节则尽量保留不同产地之间风味的细微差别。 沿用法国人一贯深度烘焙，酸度相对较低，具有完美的平衡度，苦味，略酸味，树木味杂交，以及巧克力的细腻程度，都堪称最佳巧克力。
意大利AMEDEI
关于Amedei，有很多传奇一般的故事：它曾经垄断过这个星球上极为重要的稀有可可豆产地；巧克力界极为重要的AOC金奖，它连续包揽了十几年；AOC甚至为它破例颁过超金奖，史上唯一一次；两款最稀有的品种，每年产量只有20000块，每块背后都手写编号。
至于园酱标题提到的那款单颗要价7728欧元的土豪巧克力，则来自制作巧克力的师傅Daniel Gomes，这款巧克力的价格这么贵是因为使用了马达加斯加的名贵香草、法国白松露、松露有、番红花等，这颗Glorious巧克力还被设计成钻石形状，外面用纯金金箔层层包裹，看上去相当奢华，每颗巧克力都有一个雕刻黄金流水号的黑色漆木盒。外罩是由5500颗施华洛世奇水晶组成的。这款巧克力已经被吉尼斯世界纪录收录为最贵的巧克力。
这款巧克力全球是限量1000颗发售，据说销量还不错，人民币6万块钱一颗，再次感慨下贫穷限制了园酱的想象力。
关于富人的饮食，园酱找机会出一篇和大家分享，先推荐一部纪录片《亿万富翁的饕餮盛宴》。至于园酱自己，老老实实搬砖，先买以上几个品牌的巧克力回来，生活多有不顺，吃多了甜的，大概心也就不苦了。
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