世界之大,无奇不有。在黑暗料理界,你永远不要太高估自己的想象力,因为不知道哪一天会有一种超出你认知的食物出现在你面前。
在我国浙江东阳地区,就有这样一种食物,应该算是黑暗料理界的奇葩了:童子尿蛋。
做法(图片来源网络)
顾名思义,就是用童子尿煮的鸡蛋,做法也简单粗暴:在大锅里加入鸡蛋和5岁以下的男童尿液,像煮茶叶蛋一样煮上两天一夜就可以了。每到开春时节,当地都会煮并吃这种鸡蛋,大街上叫卖的比比皆是,据说有提神解暑的功效。
大街上卖童子蛋(图片来源网络)
既然是吃的,那么对于不了解它的朋友来说,是什么味道呢。有位从小吃到大的网友介绍说,童子蛋有两种吃法,一种是直接吃,再就是煮熟之后用火烤着吃,味道嘛,就是普通的带咸味的煮鸡蛋,但是细细品尝的话还是会有一点点尿臊味,毕竟制作方法不一般。
看到这里,有人不禁要问,去哪里弄这么多童子尿啊?答案就是幼儿园,几乎每个幼儿园都会去专门用容器接,跟院方关系好才能弄到一盆,不然怎么会有“东阳尿贵”这种说法呢。如果有人感兴趣,想亲自去体验一下的,小编提个醒,这种蛋只有入春时节才会有,而且只在浙江东阳地区有(某宝上面也有卖,但是正不正宗就不得而知了),买的时候也要注意,如果卖的桶或者盆里是有“汤”的,那么基本是假的,因为童子蛋是要煮干才算成品。
最后,毕竟是非物质文化遗产,也是当地特有的饮食文化习惯,不管接受与否,必有的尊重还是要的!
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