肉松饼的作业指导书 工艺流程：配料(※)→和面→ 包肉松馅→成型→烘烤(※)→冷却→包装→检验→入库 使用设备：和面机、打面桶、全自动包馅机、烤箱、电子秤、多功能自动墨轮打码封口机 工具：操作台板、烤盘、筛子、勺子等 馅饼成型的控制参数：肉松含量50%，糖含量6﹪左右，油脂含量5﹪左右，水含量5﹪左右，添加剂符合GB 2760的要求 质量要求：达到肉松饼外形圆润饱满，没有焦糊，饼面不凹陷，没有毛边，爆裂、露馅等现象饼面棕色，底部棕黄而不焦黑，皮馅厚薄均匀，皮质松软，甜度适当，爽口不腻，我来为大家科普一下关于第一次学做南瓜饼日记怎么写?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
第一次学做南瓜饼日记怎么写
肉松饼的作业指导书 工艺流程：配料(※)→和面→ 包肉松馅→成型→烘烤(※)→冷却→包装→检验→入库 使用设备：和面机、打面桶、全自动包馅机、烤箱、电子秤、多功能自动墨轮打码封口机。 工具：操作台板、烤盘、筛子、勺子等。 馅饼成型的控制参数：肉松含量50%，糖含量6﹪左右，油脂含量5﹪左右，水含量5﹪左右，添加剂符合GB 2760的要求。 质量要求：达到肉松饼外形圆润饱满，没有焦糊，饼面不凹陷，没有毛边，爆裂、露馅等现象。饼面棕色，底部棕黄而不焦黑，皮馅厚薄均匀，皮质松软，甜度适当，爽口不腻
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