作者：鱼儿AA567
用料
大豆腐 150克
鱼头 一个
鱼尾 一个
葱 少许
姜 少许
八角 少许
桂皮 少许
香叶 少许
红辣椒 少许
黄酒 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
玉米油 适量
盐 适量
香菜 少许
做法步骤
1、准备食材。
2、准备调料。
3、锅内放油烧热，把鱼汤鱼尾放里面煎一下，两面都煎至金黄即可。
4、除盐和香菜之外的所有调料和煎好的鱼块一起放入砂锅中，添适量清水，大火烧开转中火熬一小时。
5、放入豆腐块继续熬半小时。
6、出锅撒香菜末，用盐调味。
7、成品图。
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