这糕点好吃不贵，常给孩子吃，个头蹭蹭长，有劲有力气，碰到就买。喜欢糯米糯糯的口感，也喜欢红芸豆的香味与营养，煮了些红芸豆，红芸豆没有压碎而是让它一粒一粒的，咬一口特别有意思，一口下去，糯糯的又有一点嚼劲，凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口绵软不粘牙，沙甜而不腻口，现在虽不是端午，但是想吃糯米糕了，可以随时做，不用像粽子那样包来包去的，真的很方便！糯米还有着健脾暖胃，补中益气的作用，这么美味的糯米红豆凉糕做法其实很简单，下面就和我一起来看看吧。
准备食材：
糯米、红米、清水、红芸豆、白糖、芝麻油
具体做法：
1.这是我泡了4个小时的糯米，300g就可以了，今天用它做个清凉的点心。
2.100g的红米也泡了4个小时。
3.把糯米和红米一起倒入电饭锅，然后加入清水，水大概没过1指节，按煮饭键跳到保温就好了。
4.这是我泡了一夜的红芸豆，今天只需要用100g。
5.一次可以多煮一点放冰箱，下次用很方便，大火烧开后转小火慢慢煮，豆子煮到这种开花的状态就可以了。
6.糯米和红米蒸好后里面加50g白糖，再加上100g煮熟的红芸豆，搅拌均匀就可以了。
7.在模具盘里刷点芝麻油防粘，然后倒进模具中，再把它抹平放凉。
8.倒扣在案板上，刀子上沾点凉开水容易切，切成小块即可食用。
9.这样一道营养美味的糯米芸豆凉糕就做好了，清凉解暑，放几天都不会硬，夏天吃特别合适。
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