主料：猪小排500克 配料：葱适量、姜适量、八角适量、花椒少许、桂皮适量、香叶适量 ，我来为大家科普一下关于如何做可乐排骨?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何做可乐排骨
主料：猪小排500克。
配料：葱适量、姜适量、八角适量、花椒少许、桂皮适量、香叶适量。
调料：色拉油适量、食盐适量、老抽适量、可乐1罐。
肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。
最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
