主料:猪小排500克 配料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒少许、桂皮适量、香叶适量 ,我来为大家科普一下关于如何做可乐排骨?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
如何做可乐排骨
主料:猪小排500克。
配料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒少许、桂皮适量、香叶适量。
调料:色拉油适量、食盐适量、老抽适量、可乐1罐。
肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。
炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。
倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。
最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。