10月31日，许多在包头集中健康监测的额济纳旗返程游客晒出了自己在酒店的饮食。这些营养又美味的食物，还引来不少网友的温暖留言。
网友“天可汗”从10月30日入住后，就一直在自己的抖音账号更新在包头的情况。其中午饭是他视频当仁不让的“主角”，有西红柿炒鸡蛋、炖牛肉、五香花生米、汤，以及橙子和梨。网友“花地城”晒的是一份早餐，配文里说：“早餐搭配很贴心，枣馒头里搭配着红枣和葡萄干，我们南方很少吃到这种，好好吃，一口气吃完三个……”。
客人们满意的背后，离不开工作人员们的精心准备。采购、清洁、制作，临近中午，昆都仑区一家餐饮店里，后厨师傅们正在加班加点为集中健康监测酒店内的446名游客准备营养午餐。九原区负责集中健康监测人员餐饮的一家饭店向客人们征集了配餐意见，考虑到老年人的需求，在配餐时尽量做一些软乎易消化食物，少油低盐无糖，并尽量照顾到不同地区的不同口味，据负责人刘东介绍：“在卫健和市场监督管理部门工作人员的营养指导下，餐厅每顿餐荤素搭配提供5个菜，肉、蛋、奶、蔬菜、水果样样俱全。”酒店工作人员对客人们的过敏情况进行了详细登记，反馈到各个餐厅和饭店，后厨在配餐时会据此避开过敏食物。记者了解到，为了照顾少数民族游客，我市还专门安排了4家清真餐厅来负责配餐。
吃得好，更要吃得安全。据了解，为切实保障集中健康监测人员和一线工作人员的用餐安全，包头市市场监管局印发了《关于进一步加强酒店和供餐单位食品安全监管的紧急通知》，要求监管部门驻场监管人员做到“九严格”，酒店和供餐单位要求做到“十必须”，明确了全市17家供餐单位（含4家清真饭店）食品安全保障、驻场监管工作标准和要求。属地及市区两级市场监管部门巡查监管人员同时开展工作，不定期对17家供餐单位开展全覆盖巡查检查，加强对驻场监管人员业务指导和工作督导，全力保障健康监测服务点用餐安全有序。
（包头日报社全媒体记者：李鸿瑶）
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