主料：大虾400克、姜20克、蒜末30克、小葱40克 ，我来为大家科普一下关于蒜蓉茄汁虾仁如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蒜蓉茄汁虾仁如何做
主料：大虾400克、姜20克、蒜末30克、小葱40克。
辅料：料酒1勺、番茄酱1大勺、白糖1勺、盐适量。
虾去虾枪，挑起虾肠，剪掉虾尾骨。
用一勺料酒。适量盐腌制十分钟。
姜蒜切末，小葱切段。
腌好的虾，放入烧热的油里炸。
虾皮炸脆捞出。
锅里重新置油，姜蒜凉油下锅爆出香味。
加入一大勺的番茄酱，一勺白糖。
调入少量水，适量盐。
炸好的虾下锅翻炒。
小葱段下锅。
炒匀关火。
