每年的春季，正是野菜生长最盛的时候。很多喜欢吃野菜的人都会去山上采摘野菜回来吃的。
今天给大家分享的是一种新化山里特别好吃的野菜，这种鸭脚板又名鸭掌菜、野鸭婆，它有一种习性，喜欢生长在吃起来阴凉的深山老林或者小溪边上，有水的地方或者肥沃的土壤里它的长势非常茂盛，吃起来更加鲜嫩，香气也更浓郁，比我们人工培植的芹菜好吃多了。吃完让人觉得神清气爽，口齿留香！
我是极爱吃这种野菜的，吃着有一股清新爽口之感，不像别的野菜那样，有一股苦涩味，味美清香，那次吃过后，便有些念念不忘！
鸭脚板之所以叫鸭脚板，是因为这种野菜长得很像鸭子的脚掌，分成三瓣，椭圆形，碧绿色，也颇像是枫叶和三叶草的形状。有些地方叫野芹菜，有些地方叫三叶芹、鸭儿芹、鸭婆菜，某个地方的名称都会不同。据说鸭脚板还可以入药，专治疟疾、跌打损伤这些，在以前的乡下，要是被什么小毒物咬到了一口，就可以把这鸭脚板嚼烂了敷在伤口处。到底功效如何，我不曾试验过，也不敢下死结论！
原来很多人都没有吃过，这个菜形似鸭脚板，既是上好野菜，还是名贵中药材。鸭脚板还是一种上好的野菜，它们因为是专长在山野之间，因此可以说是无污染的纯天然野菜。它们不仅富含蛋白质，而且还有很多维生素和纤维素，不管是对老人还是对小孩，都是可以滋补身体的。不过我们新化本地的乡下人都喜欢在这个季节里采摘一些回来当蔬菜吃，因为清香无比，深得当地老百姓的喜爱！
如果您也喜欢吃野菜的话，现在这时候正是采摘这种野菜的时季，您去爬山踏青的时候不妨采摘一些回去品尝一下，小编保证不会让你失望，而且您还会有吃了还想吃的念头！曦月只是想把美好的事物分享给大家，独乐乐不如众乐乐！
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