普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
普洱茶，也有熟普，生普之分，全是根据发酵程度来进行区分
普洱茶是我国十大名茶之一，元朝时被称为“普茶”，在明朝万历年间才定名为“普洱茶”。 经历千年的岁月流转使“普洱茶”积淀下了无与伦比的文化宝藏，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，几经沧桑轮回，历经风风雨雨，目睹人间百态，遗贸下悠久的历史文化。
茶马古道蜿蜒在中国西南横断山脉间，联系着内地与西藏的民间商贸往来。一千多年来，它将云南、四川的茶叶输送到西藏，又将雪域高原的特产运到内地，联系着内地与西藏的经济文化交流。在担负着民间运输重任的同时，这条漫长而又艰险的古道也是各种宗教文化传播交流的走廊。茶马古道沿途惊心动魄的自然景观、传奇神秘的人文内涵，正吸引着世人越来越多的目光。
普洱茶的越陈越香好比红酒一般需要时间的洗礼与沉淀，并与其中的微生物发生氧化聚合，达到苦尽甘来的功效。其实普洱茶越陈越香只是一个代名词，这代名词(越陈越香)的过程与渥堆很少有人去注意，影响普洱茶的品质最主要的还是存放的“温度”与“湿度”及“阳光”。
在干净、通风、干燥的环境里存放的普洱茶，能舒舒服服、健健康康、快快乐乐的成长，这样环境里出仓的普洱茶宛如出水芙蓉、大家闺秀，它的点点滴滴无不说明它的内涵。它的回甘、回味，更恰似“回眸一笑百媚生，三千粉黛无颜色”般的韵味。
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