胖大海,梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。又称大海、大海子、大洞果,原产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时,采收种子,晒干用。多用于泡茶,可以起到降血压、润喉化痰的作用。

服食胖大海最好用泡汁合咽法。每次3—5颗,用沸水泡汁,将药汤含于口中数分钟,然后缓缓咽下。含咽法能使药液在口腔及咽喉停留较长一段时间,以利于口腔粘膜组织对药液的吸收,使药液直接渗透于病灶。

关于胖大海有个小故事

胖大海怎么吃降火(胖大海清热润肺)(1)

在古代,有个叫朋大海的青年跟着叔父经常乘船从海上到安南(今越南)大洞山采药。大洞山上有一种神奇的青果能治喉病,这种青果给患喉病的病人带来了福音。朋大海很懂事,深知穷人的疾苦,他和叔父用采回来的药给穷人治病,不收钱,穷人对大海叔侄非常感激。

有一次村里的穷人又有人得了喉病,但是朋大海的叔父也病了不能出海了,大海一心想到病人的痛苦,就决定自己出海到安南大洞山采药。朋大海去采药几个月不见回来,村里的父老乡亲们非常惦记,不知出了什么事。

叔父的病好了以后,便到安南大洞山去找朋大海并了解缘由。但据当地的人说,去年确有一个和你口音相似的青年来到此地采药,但大洞山上有许多野兽毒蛇出没,一不小心就会丧命的,这个青年就是在一次采药时不幸被白蟒吃掉了。大海的父母听了非常悲痛,村里的父老乡亲们也都非常悲痛,也都伤心地流泪,说他是为百姓而死的,大家会永远记住他的。所以大家为了纪念他便将青果改称“朋大海”,又由于大海生前较胖,人们又都叫“胖大海”。

胖大海怎么吃降火(胖大海清热润肺)(2)

中医功效

1、清热润肺,利咽解毒,润肠通便。用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,热结便闭,头痛目赤。——《中国药典》

2、清热,润肺,利咽,解毒。治干咳无痰,喉痛,音哑,骨蒸内热,吐衄下血,目赤,牙痛,痔疮漏管。——《中药大辞典》

3、清热润肺;利咽;清肠通便。主干咳无痰;咽喉肿痛;音哑;牙痛;热结便秘。——《中华本草》

4、治火闭痘,并治一切热症劳伤吐衄下血,消毒去暑,时行赤眼,风火牙疼,虫积下食,痔疮漏管,干咳无痰,骨蒸内热,三焦火症。——《纲目拾遗》

现代药理研究

1、泻下作用。胖大海种子浸出液,对兔有缓泻作用,因可增加肠内容积(增加容积为琼脂的8倍),有机械刺激而致缓泻。将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取,对于麻醉犬,无论何种给药方法,皆可明显增加肠蠕动。

2、降压作用。胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液,静注、肌注或口服,皆可使犬、猫血压明显下降。胖大海仁水浸剂对麻醉犬是降压作用,而对兔却为升压(兔有效量较犬大10倍);对犬、兔血压不同的影响;皆可用组织胺增敏。

3、其他作用。胖大海外皮、软壳、仁的水浸提取物皆有一定利尿和镇痛作用,仁最强;三者皆无局部刺激作用。胖大海仁(去脂干粉)用于急性中毒试验,可见兔呼吸困难,运动失调;犬连续10~15天用大量致死后,可见肺充血水肿,肝脂变;小鼠半数致死量口服为12.96克/公斤。兔静脉注射大量(1%2毫升)胖大海仁水浸剂,可见呼吸先停,心脏还跳,胃肠表面很红。

实用偏方

1. 主治干咳失音。取胖大海5枚,洗净,用冰糖30克放入碗内冲入开水,浸泡半小时。当茶饮用,每天2次。方中胖大海润肺止咳,利咽开音。

2. 治疗急性扁桃体炎:取胖大海4~8枚,放入碗内,冲入沸水,闷盖半小时左右(天冷须保暖),徐徐服完;间隔4小时,如法再泡服1次。治疗100例,治愈68例,显着好转21例,效果不佳14例。有的经2~3天即愈。

3. 治干咳失音,咽喉燥痛,牙龈肿痛,因于外感者:胖大海五枚,甘草一钱。炖茶饮服,老幼者可加入冰糖少许。《慎德堂方》

4. 治大便出血:胖大海数枚,开水泡发,去核,加冰糖调服。因热便血,效。《医界春秋》

胖大海怎么吃降火(胖大海清热润肺)(3)

胖大海怎么吃降火(胖大海清热润肺)(4)

大海甘桔饮

胖大海2个,桔梗10g,甘草6g。煎汤饮。本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音,桔梗祛痰利咽、开声音,甘草清热解毒。用于肺热咳嗽,咽痛音哑。

胖大海怎么吃降火(胖大海清热润肺)(5)

胖大海茶

胖大海4个,蜂蜜适量。沸水浸泡饮。本方用胖大海、蜂蜜清热润肠,通利大便。用于肠道燥热,大便秘结。

胖大海怎么吃降火(胖大海清热润肺)(6)

大海生地茶

胖大海5枚,生地12g,冰糖30g,茶适量。上药共置热水瓶中,沸水冲泡半瓶,盖闷15分钟左右,不拘次数,频频代茶饮。根据患者的饮量,每日2~3剂。功能清肺利咽,滋阴生津。

食用禁忌

1. “胖大海”连续饮用不宜超过7天。胖大海有小毒,长期饮用会给肝、肾造成负担,还可能引起大便稀薄、饮食减少、胸闷等不适。

2. 脾胃虚寒体质,表现为食欲减低、腹部冷痛,喜温喜按,大便稀溏,这时服用胖大海容易引起腹泻,损伤元气。

3. 风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛,表现为恶寒怕冷、体质虚弱,咳嗽白黏痰。

4. 肺阴虚导致的咳嗽,也表现为干咳无痰、声音嘶哑,但此种情况多属于慢性呼吸道疾病。

胖大海怎么吃降火(胖大海清热润肺)(7)

挑选与储藏

鉴别

真品胖大海

外观呈椭圆形,酷似橄榄,先端钝圆,基部略尖,长2~3厘米,直径1~1.5厘米,表面棕色或暗棕色,有细密不规则皱纹,基部有浅色的圆形种脐;用手摇动,内无响声;用水浸泡后迅速膨胀至原体积的6~8倍,正如《本草纲目》所载:“胖大海形似干青果,以水泡之,层层胀大如浮藻。”

伪品圆粒苹婆的成熟种子

外观看直径比正品小,表面为黄褐色,无光泽;用手摇动,内有滚动声;经水浸泡后膨胀缓慢,且泡发后的体积只有原体积的3~4倍。

挑选与保存

挑选:以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。

保存:置干燥处,防霉,防蛀。

参考资料:《中国药典》、《中药大辞典》等

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